綠橄欖的食用方法
首先，橄欖煮水
功效:治咳嗽。
做法:將6~8顆新鮮橄欖直接放入壹碗水中煮沸，水燒開10分鐘後關火。孩子可以加冰糖喝。早晚壹次，三五天就好了。對於壹些扁桃體不好的朋友，建議壹次多煮，平時當水喝。
二、橄欖蘿蔔茶
功效:治療感冒。
做法:橄欖250克，蘿蔔500克，代茶水煎，可清肺利咽，適用於上呼吸道感染、流行性感冒、急性咽炎、急性扁桃體炎、支氣管炎。
三、青龍白虎湯
功效:治療反復發作的咽喉炎癥。
有醫生把青橄欖比作“青龍”，白蘿蔔比作“白虎”。在中醫裏，這種“青龍白虎湯”是用來治療喉炎的。以瘦肉為藥引，消炎散結，治療急性咽炎、流行性感冒、肝氣郁結引起的雙肋疼痛。
做法:準備橄欖10-12個，白蘿蔔450g，瘦豬肉250g，姜片和蜜棗，鹽。用刀切開綠橄欖，讓它們嘗起來更容易。將蘿蔔切塊，將2500毫升水青橄欖、豬骨、蜜棗姜片放入湯鍋中，待大火快速燒開。
第四，橄欖燉五花肉
功效:胎毒去除。青果燉五花肉是我國傳統的清胎火方法，效果明顯。寶寶7個月後開始使用，可以明顯減輕胎火引起的新生兒紅斑。
做法:豬肚壹個，橄欖250g，豬肚洗凈，先用開水燙壹下，再用青果加適量水燉至豬肚熟爛。吃的時候不加調料，主要是湯。生產前每周壹次。
五、青橄欖燉鮑魚
功效:潤喉
做法:鮑魚五只(去內臟，用牙刷清洗，耗時較長)，青橄欖十個(切半)，排骨半根，姜適量。在燉鍋裏放兩三碗水，無鹽蒸壹個半小時。
六、青橄欖胡蘿蔔鍋豬肺
功效:生津潤燥，滋陰潤肺。
做法:壹、胡蘿蔔去皮切絲。將橄欖洗凈，稍微浸泡壹下，用刀搗碎。然後把豬肺喉放在水喉上，裝滿水。灌完後，用手把肺裏的水擠出來。豬肺反復洗凈，用生粉洗凈，再用清水沖洗幹凈，切成塊狀。鍋燒熱，用姜煸炒豬肺至微黃，最後將所有材料放入沸騰的湯鍋中。水燒開後調到中小火鍋1.5小時。
綠橄欖燉豬肉腸
功效:祛痰止咳。
做法:首先將肥腸用清水洗凈，然後用小勺、兩勺鹽、兩勺生粉將肥腸洗去異味，再用清水洗凈，將青橄欖對半切開。將青橄欖煮20分鐘，然後將洗凈的肥腸放入火中燒開，關小火40分鐘，煮熟即可入味。