為什麽香港人總是喝“糖水”

彭子儀在《圓周運動的中醫古方》中談到吳梅白糖時說:‘白糖能補中而不滯，與烏梅同酸同甜，最適合溫補疾病的虛證。這個烏梅白糖湯就是之前說的酸梅湯。能快速有效地治療上火引起的發熱、咳嗽、咽喉腫痛。當妳因外感風寒而發燒時，烏梅白糖湯也有退燒的奇效。在這個食譜中，和烏梅壹樣的東西是白糖。白糖性平，味甘，潤肺生津，補中，清熱利濕，化痰止咳，解毒，醒酒，降濁。可用於治療中焦不足腹痛、脾虛泄瀉、肺燥咳嗽、口幹口渴。它還具有抗菌和防腐作用。彭老師還說，當孩子停止進食，出現腹瀉、腹脹、發熱等癥狀時，可以用神曲、麥芽幫助消化，當歸、芍藥可以補血，但壹定要加糖，滋補脾胃。小兒積食，此時只要用白糖、紅糖燒水“補氣”，脾胃的小輪子就能轉動，積食就消失了。飯後反酸其實是因為“飯停不下來，胃裏熱”。這時候妳只需要用10克白糖，加壹把普通茶葉，就會“泡後即愈”。能有效促進胃氣運行，幫助消化，停止進食。

夏季中暑其實是身體虛火浮上來的表現，根本原因是脾胃虛弱。因此，彭老師在《圓周運動的古代中醫》的“暑厥”壹章中專門記載了壹個治療中暑的方子:白糖方。中暑後用重白糖湯救急，再用藥也不遲，否則容易危及生命。

“白糖補中，不橫不滯，沒辦法立功。”

中暑後汗如雨下，頭暈受不了——重白糖水或冰糖水，勤服。多喝點，多喝點！補氣之後，膽火降了，人就好了！！！

除了白糖，其他糖也是好東西——

冰糖滋陰生津，潤肺止咳，對肺幹咳、幹咳無痰、咳痰帶血有很好的輔助治療作用。

紅糖有益氣、緩中、助脾消食、補血破瘀的功效，還有散寒止痛的作用。女性受寒體虛引起的痛經或產後喝紅糖水往往有效。

麥芽糖能補中、潤肺、止咳、解毒。溶解飲料，喝湯，吞咽，或者吃糖果。脾胃濕熱，中間嘔吐者不宜。

冬天用紅糖燒水驅寒暖；夏天用白糖燒水，補充防暑；咳嗽時含冰糖滋陰生津，潤肺止咳；麥芽糖是最合適的藥物，在治療虛證的小建中湯中不可或缺。(轉載論壇，拋磚引玉，僅供參考)