生產方法:
將桂花和白糖按照1:10的比例混合，拌勻後放入壇子裏，幾個月後就變成了美味的桂花糖；
3.調味。可作為桂花包子、桂花餃子、桂花酒、糖、桂花蜜餞的原料，各種桂花糕風味獨特；桂花可以用雞鴨做成桂花鴨、桂花雞以及各種香噴噴的烹飪食品。
桂花雞翅制作方法:
材料:中間六只雞翅，少許桂花。
輔料:紅糖、姜醬、蒜泥、醬油、生抽。
生產方法:
1.雞翅洗凈瀝幹水分，用桂花、鹽、醬油、姜膏、蒜泥腌制兩小時；
2.將雞翅放入鍋中煎至兩面呈黃色。炒的時候，要煨。最好先煎壹面，再煎另壹面。不要把它們翻過來。
3.取出炸好的雞翅，鍋裏放黑紅糖壹起炸。紅糖燒開後，將雞翅倒入鍋中，蓋上鍋蓋。經過短暫的燉煮，鮮紅色的汁液就會掛在雞翅上。這個過程也需要壹個小火，以避免燒焦糖。
4.雞翅上碟後，撒壹層薄薄的桂花。
桂花糖粥的制作方法(無錫傳統名點)；
糯米為主料
輔料包括紅棗、豌豆、桂花和糖。
生產方法
1.將糯米洗凈，加入紅棗和豌豆，加入冷水，用大火煮。
2.糯米粒開花後，加入桂花和白糖；繼續煮到濃稠。
糖粥濃而不粘，有紅棗和米粥，色澤誘人，桂花香，香甜可口，非常適合大眾尤其是老年人的口味。
桂花糖藕制作方法:
蓮藕600g，糯米100g。
輔料:桂花醬15g白糖120g澱粉(豌豆)30g，各適量。
生產方法
1.蓮藕洗凈去皮，按節切段，頂部切去2厘米左右作為蓋。
2.糯米洗凈，瀝幹，倒入蓮藕的洞內，輕輕拍打使糯米填滿洞，蓋上，用三根牙簽固定，壹根壹根。
3.取壹個微波高壓鍋，放入蓮藕，加水加蓋，大火煮30分鐘，取出，倒出汁液，放涼，加入桂花醬、糖和水，加蓋，大火煮10分鐘，再中火煮30分鐘，取出，切成厚度為0.5厘米的圓盤。
4.倒出汁液，加入幹澱粉和水，拌勻，大火煮3分鐘，淋在蓮藕上。
4.泡酒。以幹桂花為香料，小麥、糯米釀造的桂花酒，開胃爽口，清香十裏；也可以直接把桂花泡在米酒裏半個月就可以喝了。
5.香料。可用於高級酒店和房間的窗戶加香。是居家旅行送家人朋友的好禮物。
保存方法:
桂花幹要防蟲防潮，避免陽光直射。通常不需要特意放入冰箱，但需要放在密封罐中保存。
桂花的吃法有很多。最常見的做法是用白糖或冰糖腌制桂花，做成餃子和包子。還有甜品，比如栗子桂花湯、糖桂花粥、桂花紅豆湯等。光聽名字就是壹陣口水。炎炎夏日，壹碗冰鎮銀耳桂花湯，既能消暑，又能潤肺清火。它的香味是甜的，是工業香精偷不走的。