轉眼間夏天到了。而且三伏天來了,人們紛紛表示因為天氣悶熱而沒有了食欲。邊肖也能深刻理解這壹點。每天晚上吃飯的時候,邊肖總是吃幾口就不想吃了。饑餓的感覺過後,根本沒有吃東西的欲望。但是自從婆婆來了以後,她做的小編飯就很愛吃,很開胃。
就在昨天晚上,邊肖請我的同事吃飯,然後我覺得有些人做飯有點少。然後婆婆說:“我做個菜吧。”對於婆婆的幫助,邊肖當然欣然同意。畢竟婆婆做的菜比邊肖做的好吃多了,很受歡迎。說完,婆婆拿出剛才做飯剩下的扁豆,紅辣椒,生牛肉,然後徑直進了廚房。這時候,邊肖知道婆婆要做什麽菜了:扁豆炒牛肉。邊肖個人非常喜歡吃這道菜。
然後婆婆就開始做扁豆,炒牛肉。先把婆婆洗好的紅辣椒去籽,然後切成菱形。放在壹邊備用,然後把預處理好的牛肉切成牛肉片,然後把牛肉片放入碗中,加入適量的醬油、鹽、胡椒粉和澱粉,攪拌均勻,然後我們加入少量的食用油,再次攪拌,然後蓋上保鮮膜腌制10到20分鐘。這時候可以往鍋裏倒適量的水。煮開之後,我們就可以把處理好的扁豆和紅辣椒放入鍋中開始煮了。這時候我們可以加入適量的食用鹽,這樣會讓扁豆和紅辣椒的色澤更鮮艷。暫停後,我們可以將它們取出並排出。然後我婆婆把腌制好的牛肉放在開水裏,在開水裏焯壹下,直到變色,然後我們就可以撈出來了。
然後在鍋中倒入適量的食用油。油熱了以後,我們就可以把蔥、姜、蒜放入鍋中開始翻炒了。然後我們會把家裏的牛肉放進鍋裏攪拌均勻。然後我們會加入料酒,胡椒粉和鹽,最後加入少量白糖提味。油熱了,我們可以把扁豆和紅辣椒放入鍋中,攪拌均勻。最後婆婆會往鍋裏倒適量水澱粉,煮到好吃為止。
聞著香味,邊肖忍不住流口水。邊肖把這道菜——扁豆炒牛肉放在桌子上,同事們忍不住直接吃了起來。沒想到就不吃了。最後,什麽也沒剩下,邊肖還是有點遺憾。我根本沒吃。第二天早上邊肖回到公司後,昨晚去邊肖家的同事們圍了過來,向邊肖要扁豆炒牛肉的秘方,但邊肖怎麽會呢?畢竟這道菜是我婆婆做的。下載邊肖的時候應該怎麽做?有什麽好方法嗎?我婆婆給同事做了扁豆炒牛肉,第二天早上來找我要秘方。我該怎麽辦?