粽子葉的主要成分
它含有大量對人體有益的葉綠素和氨基酸。可以提取天然香精香料和食品添加劑。聞起來很香，有回歸自然的感覺。它不僅可以用來包粽子，還可以用來包裝其他食品、餐桌裝飾品和食品箔，還可以用來編織帽子和工藝品。粽子葉，自然生長，自然保存，無毒無汙染，年年可回收，每季可收獲，無汙染，作為食品包裝壹次性使用。所以今天被營養學家稱為“天然綠色食品”。
粽子葉的特性及功效
《本草綱目》中早有記載，宗葉有清熱止血、解毒消腫之功，治吐血、出血、小便不利、癰腫。研究證明箬葉多糖具有抗癌作用。《中醫大辭典》也介紹，宗葉有清熱止血、解毒消腫之功，治吐血、小便不利、喉炎、癰腫。
宗葉提取物:采摘張家界附近海拔1000米的亞原始森林中的野生宗葉(茭白)，采用中美最新生物技術，按照GMP標準動態提取有效功能因子。紫葉提取物富含紫葉多糖、紫葉黃酮、有機鋅、硒、碘、鈣、鎂、鐵和多種維生素。
特點及功效:具有粽子的風味，具有較強的抗氧化、抗菌、抑菌作用，是壹種天然的功能性食品添加劑和保健品新原料。
粽子葉的應用領域
添加到粽子、竹筒飯、肉制品、膨化食品、月餅、即食麥片、焙烤食品、果蔬汁(肉)飲料、茶飲料、水產品、乳制品、油性食品等。，直接補充營養功能因子，增強產品特性，提高產品品質和附加值，產品市場潛力巨大！
粽子葉的儲存方法
粽子葉都是綠色的，經過壹段時間，會逐漸變成黃綠色或黃褐色。有經驗的老人會把葉子泡在水裏保存，或者掛起來晾幹，吃的時候再泡在水裏恢復，但這兩種方法都不能讓葉子壹直保持綠色。近年來，壹些粽子生產廠家在浸泡粽子葉時，在水中加入工業硫酸銅和工業氯化銅，使粽子葉達到“變綠”的效果。