桑椹是壹種黑色的水果。因為桑葚的味道很好，所以我們吃桑葚是非常健康的，可以很好的補充營養，但是吃桑葚會有副作用。我們來看看桑葚的副作用。
桑葚副作用1 1，溶血性腸炎。
因為桑葚含有溶血性過敏物質和透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎，影響我們的腸胃健康。
2.生氣
如果我們吃的適量，它就不會上火，但是如果我們吃太多的桑葚，它就容易上火。吃未成熟的桑葚也會引起不適，所以要控制桑葚的量。
3、刺激腸胃
脾胃虛寒者和糖尿病患者不宜喝桑葚茶。由於桑葚性寒，腸胃不好、脾胃虛寒的朋友不適合食用，這樣會對腸胃刺激更大，反而會加重病情。桑椹含糖量高，不建議糖尿病人食用。
桑葚的食用禁忌
1，脾胃虛寒的人不建議吃桑葚，桑葚容易給胃帶來壹些刺激，嚴重者會引起腹痛腹瀉。
2、避免過量食用，桑葚含有溶血性過敏物質和透明質酸，如果人體大量食用，容易發生溶血性腸炎。
3.糖尿病人不宜食用。因為桑葚富含糖分，糖尿病患者多吃會導致血糖升高。
4.桑椹中含有大量的胰蛋白酶抑制劑(單寧酸)。大量食用桑葚會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收，不利於嬰幼兒的骨骼生長。
桑葚的副作用2桑葚需要撈出來泡酒。
1，不需要。
桑葚酒泡好後不需要把桑葚撈出來，酒泡後的桑葚也是可以吃的，還是含有壹定的營養價值的，所以只要把桑葚留在酒裏。喝桑葚酒的時候可以把桑葚拿出來壹起吃，這樣可以最大限度的吸收它的營養價值。
桑葚泡酒前應該洗幹凈嗎？
2.是的。
桑葚含有大量的營養成分，果糖含量也很豐富，成熟後容易招惹蟲子。另外，桑葚表面有很多小顆粒，容易藏汙納垢。因此，從衛生健康的角度來說，在制作桑葚酒之前，有必要對桑葚進行清洗。
但桑葚皮很薄，清洗時壹定要輕，盡量不要把桑葚皮弄破，洗凈晾幹後再泡酒。
桑葚酒用幹桑葚可以嗎？
3.是的。
如果做桑葚酒的時候沒有新鮮的桑葚，也可以用桑葚幹。幹桑葚雖然營養成分不如鮮桑葚豐富，但營養價值仍然很高。另外，桑葚幹裏基本沒有水分，用酒泡過的桑葚最好後能更好的保存，變質的幾率會小壹些。
桑葚酒裏放糖嗎？
4、可以放糖。
做桑葚酒的時候可以適量放壹點糖，可以讓桑葚酒口感更好。如果要放，最好放冰糖，因為冰糖的味道更甜。此外，冰糖還有滋陰生津、潤肺止咳的作用，營養價值很高。在桑葚酒中加入適量的冰糖還可以增加其營養價值，飲用後可以緩解津傷、口渴、頭暈、耳鳴、血虛便秘等癥狀。