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蝦可以和葡萄壹起吃嗎?

1.蝦和葡萄可以壹起吃嗎?

葡萄和蝦不能壹起吃!

吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因為這些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沈澱,形成不易消化的物質。

二、吃完蝦多久可以吃葡萄?

我們知道葡萄和蝦裏面的成分可能會有不良反應,壹起吃可能會引起身體不適,不利於健康。吃完蝦,要等壹兩個小時再吃葡萄。除了蝦,其他海鮮盡量不要和水果壹起吃。

1,吃蝦蟹的時候,不要同時攝入大量的維生素C。因為蝦蟹等甲殼類海產品中含有高濃度的五價砷化合物,對人體無害,但如果同時服用大量維生素C,五價砷就會還原為三價砷,即三氧化二砷,俗稱砒霜,嚴重時會導致急性砷中毒,甚至危及生命。

2.不要把海鮮和水果混在壹起。由於海鮮含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養成分,如果與鞣酸含量高的食物壹起食用,不僅會降低海鮮的營養成分,還會使海鮮中的鈣與鞣酸結合生成壹種不易消化的物質,從而導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。因此,茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂等鞣酸較多的水果不宜與海鮮同食,至少間隔兩小時。另外,吃蝦後半小時不能吃含大量維生素C的東西,會導致中毒。

三、蝦不能和什麽壹起吃?

1,富含維生素C的食物

蝦肉中含有高濃度的五價砷化合物,對人體無害。但如果同時大量服用維生素C,五價砷會還原成三價砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會導致急性砷中毒。

富含維生素C的水果:如檸檬、柑橘等;富含維生素C的蔬菜:西紅柿、胡蘿蔔、青椒等。

2.單寧酸含量高的食物

蝦肉富含蛋白質、鈣、磷等營養成分。如果與鞣酸含量高的食物壹起食用,不僅會降低蝦肉的營養成分,還會使鈣與鞣酸結合形成壹種不易消化的物質,導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。

鞣酸含量較多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等。單寧酸含量較多的飲料:各種茶;鞣酸含量較多的蔬菜:空心菜。

3.其他不能和蝦壹起吃的食物。

南瓜:蝦具有極高的營養價值,能增強人體免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。但是蝦不能和南瓜壹起吃,因為壹起吃會引起痢疾(急性腸道傳染病之壹),黑豆和甘草可以用來解毒。

②果汁:果汁(尤其是橙汁、梨汁等。)含有較多的維生素C,所以容易出現維生素C過量中毒。