有哪些簡單易吃又好吃又營養又滿足的家常菜？

紅燒羊腿1500克蔥1姜4片蒜2瓣植物油15克郫縣豆瓣醬2勺濃縮汁醬油2勺紅燒醬油2勺紅曲米粉1勺五香調料包1包鹽20克鹽15克準備好所需資料；用刀將羊腿切成雞蛋大小的小塊；羊腿加水，燒開，煮出血泡；羊腿夾起備用；炒鍋加入1湯匙油，放入冬茹、姜片、蒜片炒香；加入2勺郫縣豆瓣醬；辣椒油是從煎鍋裏生產出來的；倒入較好的烤羊腿，隨肉加水，再倒入2湯匙濃縮汁；然後倒入2勺紅燒醬油；加入1勺紅曲粉，然後倒入20克鹽和15克糖，攪拌均勻關火；將炒鍋裏的牛肉倒入高壓鍋，放入五香調料包；蓋上蓋子，小火煮沸，壓25分鐘；；放出空氣後，打開蓋子，壹股牛肉的香味撲面而來。紅燒羊腿色澤白裏透紅，酥脆可口。

糖醋鯉魚材料魚壹條醋四大勺糖三大勺米酒兩大勺蔥三顆蒜三粒鹽適量醬油四大勺生抽兩大勺耗油壹大勺做法1。將魚洗凈，瀝幹水分，在魚身上劃壹個斜刀花，在魚身上粘壹層小麥粉，鍋裏加點油，將魚放入油中炸至兩面金黃，撈出備用。2.洋蔥切段，蔥姜切碎，取四湯匙。2勺生抽，混合在壹起，拌成醬，鍋中加點油，蔥蒜末炒香，放入炸好的醬中。3.放入炸好的魚，倒入三碗溫水，燒開，小火煮10分鐘，加鹽調味，收汁。4.擺盤，撒上蔥段，吃壹碗黃汁米飯，壹點都不麻煩。

土豆香菇蒸雞塊雞翅(去骨)1平菇2土豆1辣椒2醬油2大勺紅燒醬油1大勺黃酒1大勺耗油1大勺郫縣豆瓣醬1大勺白胡椒1克鹽3克澱粉。將去骨雞肉切成塊；雞肉加調料:米酒1小勺，濃縮醬油2小勺，紅燒醬油1小勺，耗油1小勺，郫縣豆瓣醬1小勺，白胡椒粉1克，糖3克，抓勻腌制30分鐘；土豆、辣椒、平菇切成滾刀塊；放入腌制好的黑胡椒雞塊中拌勻；放入鍋中用文火蒸30分鐘；出鍋後，取出放有黑胡椒的雞塊，控湯；將蒸好的雞汁放入鍋中，用文火加熱，加入水澱粉勾芡，調至合適的研缽稠度，關火；把汁倒回黑椒雞塊裏，表面用壹些掛辣椒圈裝飾；雞胸肉嫩滑多汁，醬汁十足，菜端上來。