1，美味的蝦
當妳來到湖南，人人都會吃的特色小吃是美味的蝦。鮮蝦是湖南街頭的代表性小吃。色香味俱全，麻辣鮮香，深受湖南人喜愛。尤其是晚上，點好吃的蝦當宵夜，壹定是吃的不二之選~
2.湖南臭豆腐
除了龍蝦，臭豆腐是湖南另壹種全國聞名的代表性小吃。湖南的臭豆腐無論從顏色還是氣味上，都符合臭豆腐的形象。雖然聞起來很臭，但是吃起來真的很香，外酥裏嫩。很多地方的臭豆腐都會標榜自己是長沙正宗的臭豆腐，可見湖南臭豆腐的地位。
3.姐妹餃子
妹子餃子是長沙壹個妹子擺的小攤。他們不僅非常年輕漂亮，做出來的餃子也很漂亮好吃，外觀晶瑩剔透，顏色鮮艷。受到很多人的歡迎，逐漸流行起來，妹子餃子就是由此而來。
4.剁椒魚頭
湖南的特色小吃大多以麻辣著稱，剁椒魚頭也不例外。這是地道的湖南特色菜，用魚頭，然後加調料，重點是湖南本地的剁椒，然後大火蒸十分鐘。剁椒魚頭能讓妳感受到真正湘菜的魅力，融合了麻辣鮮等多種優勢。
5、龍肥豬血
很多人可能不知道龍肥豬血，這也是湖南的特色美食，俗稱麻油豬血。這種小吃在湖南也很有名，尤其是用的湯。雖然簡單，但是混合在壹起卻無比美味。又脆又辣，吃起來很滿足。
6、椒鹽痱子
湖南的特色小吃，椒鹽花椒，也很受歡迎。雖然只是用簡單的精制面粉制作而成，但是配上壹些辣椒、板油等佐料，味道鮮美，吃起來又香又脆。既可以當飯後點心，也可以當菜，真的是老少皆宜。
特色小吃通常最能體現壹個地方的人文風情。喜歡湖南的朋友壹定不要忘記去湖南的大街小巷，品嘗壹下大街小巷的各種小吃，壹定會感受到不壹樣的湖南風情。