閆景章牛肉塊抻面
他家是開了很多年的老店。店鋪升級後，面積大了很多。很幹凈。每張桌子上都有壹大箱大蒜。我們陜西人不能吃這個。點菜也快，需要去後面拿涼菜。
面條剛端上來，牛肉醬在碗底，青菜紅椒雞蛋的鹵水在上面。這些雞蛋不醜。澆頭排列均勻，騷裏壹點味精都沒有！面條比較厚，味道很濃。可見現在都是拉的，不是機面。牛肉很大，大概8/9塊。吃起來像醬，有壹點紅燒牛肉面，還有很多醬。吃的時候壹定要攪拌均勻，才能出香味。
吃牛肉面壹定要點他家的涼菜:12元壹個涼菜，可以選幾個菜。吃貨君強烈推薦這個辣白菜，阿姨說是用白菜腌制的。吃起來酸甜麻辣，吃起來酥脆爽口~
地址:建國路83號
人均:19元
劉老四牛肉手搟面
劉老四家經營的品種很多，米粉、餛飩都有，但他家的牛肉面是吃貨們的最愛。聽說他家還上過Xi安電視臺的美食節目~
牛肉面15元壹碗。牛肉很多，每壹塊都很大。店家好有誠意！雖然湯底看起來又紅又辣，但不是很辣，更多的是辣椒油的味道。冷天喝壹口湯，暖暖全身。
他家的面是手工面，口感適中，牛肉塊也不難嚼。吃著這樣壹碗熱騰騰的牛肉面，心和胃都得到極大的滿足！
地址:廟後街派出所往西50米南路。
人均:20元
馬虎面
想吃面條，最好有老店。邋遢店開了20多年，生意壹如既往的好。雖然叫馬胡面館，但是面條的味道壹點都不馬虎，每天絡繹不絕的食客足以證明他家的味道和口碑。
他們的招牌面條“牛肉面”是必需品之壹。很有活力，很有嚼勁，年輕人的最愛。除了面條，還有大塊的牛肉和香菜。配菜和調料不多，但是很香！
馬虎面和其他家的區別在於，先把各種調料、醬料、牛肉片放進碗裏，然後直接把熱騰騰的面條蓋在食材上。吃的時候可以自己攪拌。
這樣醬料的香味就完全散發到面裏了，吃起來特別香！面條爽滑順滑，裏面的牛肉塊很豐富，肉質軟爛。壹碗熱騰騰的面條，太棒了！
地址:西七路20號(近解放路)
人均:15
STA食品面吳雙
這家充滿和平與愛的小店，依舊是嘻哈風格的裝修。他的面條均勻而有嚼勁。牛肉屬於牛筋，聞起來很香！
屬於酸辣的那種。吃過之後，最懷念的就是那香濃的黑胡椒醬，讓這碗簡單的面條充滿了層次。醬料不重，味道鮮~
地址:德福巷迷笛酒吧旁。
人均:53元
好吧，妳明白嗎？那麽，當妳來到Xi安，不要忘記這些美味的食物！