糯米做糯米粉：幹磨加工法
材料：糯米400克，水適量。
做法：將糯米揀去黑米、簸去沙子後直接用粉碎機打成細粉即可。
怎麽用糯米做糯米粉：水磨加工法
材料：糯米400克，水適量。
做法：
1、糯米放在水裏浸泡半天。
2、倒掉水，將泡好的糯米放進攪拌機，重新加入少量清水，攪拌成細膩的米漿。
3、將米漿過濾壹下。
4、取壹個小盆，蓋上壹塊幹凈的紗布，將過濾後的米漿倒在紗布上。
5、將紗布紮起口吊掛起來，讓米漿裏的水慢慢滲出來，下面用盆接著。
6、幾個小時後紗布不再滴水，糯米粉就做好了，可以直接使用。
怎麽用糯米做糯米粉：熟糯米粉
材料：糯米粉550克，蒸鍋水適量。
做法：
1、糯米粉裝入大碗，晃平表面。
2、用筷子戳幾個洞，封好保鮮膜，放入蒸鍋，大火蒸20-30分鐘。
3、出鍋，晾涼，用筷子把粉挑散即可。
註意
1、封保鮮膜主要是避免汽水滴落在糯米粉中，造成糯米粉凝結成塊。
2、蒸制過程中宜用旺火。
3、蒸好的粉可以放在密封容器中，隨時取用。
糯米功效作用
1.養胃健脾：糯米中富含蛋白質及脂肪等成分，其能夠用於調理因脾胃失調所致的食欲不振，消化不良、胃腸道不適、惡心、腹瀉、腹脹等癥狀，因此可以起到健胃補脾的功效。
2.補中益氣：糯米中富含脂肪、碳水化合物、糖類、蛋白質、B族維生素、鈣、磷、鐵等物質，可以稱得上是溫補強壯的食品。能夠調理產後多汗，術後虛弱，產後痢疾，體虛造成的盜汗，頭暈眼花血虛等情況，因此能夠補中益氣。
3.補充營養：糯米中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、脂肪、維生素B2等營養成分，其鈣元素的含量尤為豐富，可以促進人體對鈣質的吸收，糯米營養豐富，還能夠促進消化和脂肪代謝、提供人體所需要的熱能、恢復體力、增加機體免疫力、促進食欲。
4.利尿消腫：糯米中富含鉀元素，其能夠促進人體排出多余的水分，改善腎功能，糯米還具有壹定的收斂作用，適量食用，還能緩解尿頻等癥狀。
5.助消化：適量食用糯米能夠促進消化液的分泌、促進腸蠕動，對於有疲勞、頭暈、食欲不振等癥狀人群有著壹定的緩解作用