前幾天出門采購蔬菜，就順便買了四個橙子，買回來橙子新鮮飽滿，吃完果肉，看著那黃橙橙的果皮都舍不得扔，幹脆來做壹道開胃的小零食！橙子皮跟柚子皮、金桔皮壹樣，都可以用來做成軟糯的橙皮糖，不僅味道清新，還能消食開胃哦！
很多人吃過九制陳皮，大人能接受那樣的味道，孩子卻接受不了，總覺得會有壹股中藥的味道，而新鮮橙子皮做出來就是純純的橙子的香味，經過水煮之後，不刺鼻、無苦澀味，吃起來也是自然香甜。
做橙皮糖不復雜，只要註意幾個小細節，就能去掉苦味，非常簡單的步驟，壹起來學學吧！
橙皮糖
主要食材：橙子皮4個，木糖醇或者白砂糖壹大勺，鹽2克，清水適量。
具體做法
1、吃完的橙子，將橙子皮收集好，不是隨手扔在壹邊哦！最早吃掉橙子的橙子皮用清水泡著，半天換壹次水，知道妳收集夠了妳要的數量。
2、清水浸泡過的橙子也更容易去掉裏面的白囊。將橙子切成小壹些的條狀，刀跟橙子皮呈30度的角度，往前輕輕地推，就能將白囊去掉，只留下橙皮了。
3、所有橙皮掰成小塊，倒入鍋中，加入壹勺鹽，放入清水，大火煮開，繼續煮2分鐘。撈出橙皮清洗幾遍，鹽水煮過之後，嘗壹嘗橙皮幾乎沒有苦味了。
4、橙皮重新倒入鍋中，加入壹勺白糖，我用的木糖醇。加入壹碗清水，大火煮，壹直煮到橙皮變得透明，邊攪拌邊煮，將水分完全收幹。
5、煮好的橙皮鋪在油紙上，放到太陽下曬上壹天，曬至半幹的橙皮會變得筋道壹些。
6、曬好的橙皮可以直接吃，也可以裹上壹層糖粉或者裹上壹層白砂糖。
特別好吃、健康又開胃的橙皮糖就做好了，四個橙子的皮就做了這麽壹小碗，都不夠孩子吃得了。如果家裏有柚子皮、金桔都可以這麽做。做好的橙皮糖放上壹周是沒問題的。可以跟孩子壹起動手合作，其樂無窮！
小貼士
1、橙子皮裏面白色的部分是非常苦的，必須去得足夠徹底，這壹步也是比較消耗時間的。
2、鹽水煮鍋壹次橙皮之後，嘗壹嘗，如果還有苦味，可以再用鹽水煮壹次。
3、煮好的橙子皮加入多少白糖或者木糖醇完全根據自己喜歡的甜度來。收汁的時候壹定要留意被煮糊掉了。
4、煮好的橙皮可以晾曬，也可以用烤箱低溫稍微烘烤壹下，半幹的程度就行了。曬至完全幹容易咬不動