1，黑木耳是壹種營養價值很高的食品。壹般來說，木耳泡好後最好當天吃。如果黑木耳已經泡好了，但是沒有時間吃，可以把裏面的水全部倒掉，然後瀝幹水分，把黑木耳放在保鮮盒裏，然後蓋上密封蓋，放入冰箱冷藏。如果冰箱冷藏層溫度較低，將黑木耳放入冰箱冷藏。
2.如果把木耳泡開，把水倒掉，不做其他處理，室溫比較高，那麽木耳可能會變質。如果木耳變質了，就不要再吃了。
2木耳泡熱水還是冷水？壹般是用冷水泡的。
黑木耳是壹種珍貴的食用菌。黑木耳表面有很多纖維。如果用熱水泡木耳，會傷害木耳本身的纖維。黑木耳煮熟後口感會變得很軟，吃起來不會酥脆可口。所以雖然用冷水泡木耳會花很長時間，但壹般都會用冷水泡，因為用冷水泡過的木耳能最大程度保持原味，吃起來很脆。
小貼士如果妳急著做飯或者沒時間用冷水泡木耳，也可以用溫水泡。
木耳可以和雞蛋壹起吃嗎？可以適當食用。
木耳和雞蛋是生活中常見的食材。黑木耳富含膠質、氨基酸、維生素、礦物質、碳水化合物等營養成分。適當食用壹些黑木耳，可以起到排毒養顏、潤腸通便、補充營養的作用。雞蛋是壹種營養豐富的蛋類食品，富含蛋白質、礦物質、卵磷脂等成分。適當食用壹些雞蛋可以提高機體免疫力，雞蛋和木耳適當搭配可以起到協同作用。
4吃木耳大便會黑嗎？吃多了就會出現這樣的情況。
黑木耳是壹種常見的食物，吃起來清脆爽口。生活中常見的吃黑木耳的方法是做成涼拌木耳或者炒菜。如果吃少量黑木耳，大便不會有明顯變化。黑木耳吃多了，排泄物會是黑色的，因為黑木耳含有大量的天然黑色素，不會被人體吸收，而是在食物殘渣排出時排出，導致第二天便呈黑色。