鳳眼蓮的湯配什麽好？鳳眼蓮可以和壹些營養健康的食材壹起食用。
鳳眼蓮(Eichhornia crassipes)的果實也被稱為平婆，分為四個或五個子果實，其外部為暗紅色，內部為黑色。在中國沿海地區很常見。鳳眼蓮味道鮮美，營養價值高。常見的吃法是煲湯。由於鳳眼蓮的果實中含有豐富的澱粉，所以鳳眼蓮煮熟後的味道更加粉滑可口。壹般常見的搭配是:鳳眼蓮雞湯、鳳眼蓮排骨湯。
推薦食譜:鳳眼蓮雞湯材料:鳳眼蓮200g，圓肉100g，老母雞1，扇貝四個，豬肉200g，姜，酒，鹽。
練習:
1，鳳眼蓮煮熟後去皮去殼，豬展洗凈，十字切花備用，幹貝提前2小時泡發，生姜去皮洗凈切片，圓肉洗凈備用；
2.雞肉洗凈，剁成大塊備用；
3.用姜水水把豬肉焯壹下，然後沖洗幹凈，炒鍋裏放油和姜，把雞塊炒到變色，然後點少量料酒把雞肉炒香。
4.所有材料準備好，湯分兩次加入適量水倒入湯鍋；
5、湯鍋到湯鍋程序，2/3左右。
鳳眼蓮如何去皮，煮熟後直接去皮？
鳳眼蓮沒有煮熟的時候，果肉和果皮是緊密相連的。鳳眼蓮煮熟後，果肉和果皮連接松散，更容易剝離。所以鳳眼蓮生吃味道並不好。所以鳳眼蓮常見的吃法是將鳳眼蓮煮熟，這樣會更容易去皮。
孕婦可以吃鳳眼蓮嗎？是的。
鳳眼蓮味道鮮美，營養價值高，普通人可以適量食用。孕婦在孕期對營養的需求很大。鳳眼蓮是藥食同源的食物。孕婦適量吃壹些鳳眼蓮，可以補充營養，促進腹中胎兒的發育。因此，孕婦適量食用壹些鳳眼蓮對身體有好處。
鳳眼蓮的保存方法鳳眼蓮是壹種植物果實，保質期較短，壹般在常溫下保存，或者放在冰箱裏保存。
鳳眼蓮是植物的果實，不能受潮，受潮容易發芽。從保鮮效果來看，鳳眼蓮最好買回來就吃，不要保存太久。