什麽湯對肝臟好？推薦十種養肝湯。

材料:花生200克，紅小豆120克，鯽魚1。

做法:花生和紅小豆分別洗凈，瀝幹水分；鯽魚開膛去鱗去腸；壹起放入大碗中，加入少許料酒和精鹽，大火蒸燉，煮開後，小火燉至花生熟。

功效:具有健脾、利濕、消腫的功效，多用於慢性肝炎或肝硬化的保健。

2、豆腐泥鰍湯

材料:豆腐2塊，泥鰍300克，姜2塊。

做法:豆腐洗凈，切成小塊；將泥鰍用鹽或溫水洗凈去粘液，然後洗凈，去汙垢和雜質，文火煎至微黃，濺少許水。炒鍋加水1250 ml (5碗)和姜，燒開，放入泥鰍，滾至熟，放入豆腐，滾後加入適量鹽。

功效:養肝的食物種類很多，富含蛋白質的食材是首選。豆腐含有豐富的蛋白質和鈣，泥鰍可以健脾益氣，泥鰍豆腐湯可以治療小兒盜汗。

3.天麻魚頭湯

材料:雄魚頭1個，天麻50g，鹽，蔥，姜，蒜，料酒少許。

做法:將魚頭用清水洗凈，去除魚鰓中的汙物，切成兩邊。天麻洗凈切段，用清水浸泡後瀝幹備用。燒熱紅鍋，放油，爆香姜片，加入少許料酒，倒入魚頭，炸去腥味，約1~2分鐘後撈出。向燉鍋內註入清水，先將魚頭放在燉鍋底部，再加入天麻，使水燒開。水開後小火燉1~2小時，再加入適量鹽。

功效:《本草綱目》記載“天麻為肝經行氣之藥”。中醫認為天麻辛溫，入肝經。食用後能補腦，平肝熄風，祛風除濕。天麻魚頭湯，益氣養肝，治頭暈頭痛。

什麽湯對肝臟好？推薦十種養肝湯。

4.枸杞豬肝湯

材料:枸杞50克，豬肝400克，姜2片，鹽少許。

做法:枸杞用清水洗凈。豬肝和生姜分別用清水洗凈。豬肝切片，生姜去皮，切成2片。先在枸杞和生姜中加入適量的水，小火燉30分鐘左右。轉中火45分鐘左右，再放入豬肝。豬肝熟了，加鹽調味。早上壹次，晚上壹次

功效:補虛益精，清熱祛風，益血明目。預防肝腎不足引起的黑眼圈。

5.枸杞羊肝湯

材料:羊肝100克，草菇20克，胡蘿蔔5克，生姜1，杜仲。10g，枸杞5g，何首烏5g。

做法:生姜、胡蘿蔔、草菇洗凈，切成薄片。將三味中藥用冷水浸泡，洗凈備用。將羊肝洗凈，切成厚片，加入姜片和料酒，拌勻腌制10分鐘，然後放入沸水中焯壹下，撈出洗凈。煎煮杜仲。、何首烏和骨頭，然後加入姜片、胡蘿蔔片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片壹起煮。加入白胡椒，燉約10分鐘。