五壹假期，我帶著全家去表哥家玩。回來後，老婆給了我壹袋藜麥，讓我回家做給寶寶吃。說是好事。我半信半疑地把它帶回家。我婆婆看到了怎麽說？大米不是大米，小麥不是小麥，還有那麽多顏色。我告訴她，我妻子給了我藜麥，讓我煮給寶寶吃。
我也對藜麥壹無所知。我去網上查壹下，給大家科普壹下！藜麥原產於南美洲的印第安山區。現在國內壹些地區也在種植。藜麥營養豐富，容易消化，有淡淡的香味。它富含人體必需的多種營養物質，尤其是蛋白質，還富含人體所需的多種氨基酸，其中藜麥中富含的賴氨酸在其他植物中非常罕見。膳食纖維豐富，是壹種低脂低糖食品，非常適合人們食用。不僅能做粥，還能做米飯，別說大人了，小孩都能吃。壹斤進口藜麥80到100元，壹斤國產藜麥50元左右，壹斤劣質藜麥20元左右。
我用藜麥給全家做了粥，蒸了藜麥飯吃。中午還剩下壹些米飯，想給寶寶做藜麥炒飯。今天就和大家分享壹下做法吧。
配料:三色藜麥、大米、瘦豬肉、胡蘿蔔、蘆筍和玉米粒。
步驟:
1.我用的是中午剩下的藜麥飯(用藜麥蒸的)。
2.豬肉洗凈，切塊備用。
3.蘆筍焯壹下，取出切成丁。
4.取出，切塊備用。
5.將胡蘿蔔去皮，切成丁。
6.鍋裏倒油，倒入豬肉和胡蘿蔔翻炒出香味。加入玉米粒，倒入少量水。
7.胡蘿蔔煮熟後，倒入藜麥米飯，攪拌均勻。
8.根據寶寶喜好加入調料，倒入蘆筍翻炒2分鐘。
9.當它完全煮熟後，就可以盛在盤子裏了。
藜麥炒飯做好了！看起來色彩豐富嗎？紅胡蘿蔔，綠蘆筍，黃玉米粒，光看顏值就夠了。吃在嘴裏沒有粗糧的粗糙口感。越吃越有活力。我的寶寶馬上就要吃光盤了。
會有寶媽質疑能不能給寶寶吃粗糧。反正我覺得給寶寶適當吃點粗糧還是很有必要的。粗糧中的維生素和礦物質是面粉和大米中沒有的。適當食用還是很有好處的。馬寶可以適當地給寶寶吃，也許寶寶會喜歡。有了這樣的蔬菜和肉類，食物不僅漂亮，而且美味。
提示:
1.也可以加雞蛋或者其他蔬菜。
2.沒有剩飯的話可以蒸。
3.藜麥壹定要提前泡在水裏。