牛肉漢堡的做法
練習1
成分詳情
佐料
牛肉100克
壹份空白漢堡
佐料
壹包丘比特沙拉醬。
壹個西紅柿
壹片萵苣
洋蔥適量
生姜適量
步驟
將牛肉片切兩次以調味。
將牛放入容器中，加入醬油、蔥、姜、孜然粉腌制十分鐘。
漢堡空白都是壹半。
壹片放上萵筍葉，番茄片，用丘比特擠壓烤芝麻沙拉醬。
鍋中倒入少許油，加熱至六七成熟。加入牛排，煎至熟透。(生熟程度看自己口味)
煎好的牛排放在配有沙拉醬的番茄片上。
蓋上另壹塊，然後上桌。
技巧
喜歡吃辣的，建議面包牛肉用微波爐加熱，塗上西紅柿，沙拉等。，然後加入生菜。
練習2
成分詳情
湯種:
高筋面粉15g
75克水
主要面團:
200克高筋面粉
40到50克水
糖15g
2克鹽
酵母2克
黃油10克
配件:
六個牛肉餅
6片萵苣
6片奶酪
6片西紅柿
適量的沙拉醬
步驟
制作湯種:將高筋面粉與清水混合，用木鏟攪拌均勻，將面糊用小火煮熟，做出線條。
湯種，涼了以後用。
將湯種與除黃油外的各種材料混合，開始揉面程序，使面團進入膨脹階段。加入黃油，再次啟動揉面程序，使面團進入完全膨脹階段。
拉出手套膜。
將面團放入碗中，蓋上保鮮膜進行第壹次發酵。
發酵到兩倍大。
把面團分成六份。
將6個小面團放入松餅蛋糕模具中。
將模具放入烤箱，底部放壹碗開水，進行第二次發酵。
將面團發酵至兩倍大，從模具中取出，刷上蛋液。
撒上黑芝麻，烤箱預熱180℃。
將模具放入烤箱烘烤20分鐘。
新鮮的漢堡包已經出來了。
煎自制牛肉餅。
準備生菜、切好的漢堡、芝士片、番茄片、牛肉餅。
壹個牛肉餅漢堡就好了。它是壹種非常有營養的早餐食品。
練習3
成分詳情
佐料
雞蛋1
漢堡1
牛肉50克
4片生菜
佐料
適量的油
丘比特甜沙拉醬
孜然適量
胡椒粉適量
蠔油適量
醬油適量
適量的鹽
原味
步驟
牛肉片備用。
加入醬油
加入胡椒粉、鹽、孜然粉、蠔油腌制10分鐘。
鍋熱後，放油改中火。
加入牛肉片
翻面繼續煎，同時變色。
兩面都煎
放在盤子裏。
鍋熱後放油，過小火後放雞蛋。
單面煎
翻個身繼續炸。
漢堡切好後，塗上丘比特甜沙拉醬。
添加雞蛋
加入牛肉
加入萵苣葉
再加壹層牛肉。
加入生菜和沙拉醬。
蓋上漢堡胚。
技巧
1，酸菜牛肉大概10分鐘就會入味，時間長短取決於蠔油加鹽量。
2、煎蛋和牛肉要分冷熱，全程小火煮。