功用主治
1、健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱解毒。治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。
2、小米內含有多種對性有益的功能因子、能壯陽、滋陰、優生。
適宜與禁忌
小米是老人、病人、產婦宜用的滋補品；氣滯者忌用；素體虛寒，小便清長者少食；
壹定要充分的利用這麽有營養的小米，再配上山藥、大棗、胡蘿蔔，讓他們的營養搭配均衡極致。
山藥：
健脾益胃助消化
有利於脾胃消化吸收功能，是壹味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。
滋腎益精
強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之。
降低血糖
有降低血糖的作用。可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
胡蘿蔔：
增強抵抗力
胡蘿蔔中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞。
降糖降脂
降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
明目
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
大棗：
中醫認為，紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等人群良好的保健營養品。另外，紅棗對慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等病癥有較好療效。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
主料：小米、山藥、大棗、胡蘿蔔
制作：
1、小米不用清洗，但是可以用清水浸泡，這樣煮出來的粥更加黏密。
2、胡蘿蔔清洗幹凈去皮、切成滾刀塊。