蛋糕味道很好，是很多人的最愛。酥餅的制作方法比較簡單。對於壹些喜歡吃蛋糕的人來說，在家制作食物也是壹種享受，所以很多人開始關註酥餅的做法。下面我們來詳細了解壹下。
法式酥餅1的做法，因為口感好，所以很多人都很喜歡。酥餅的制作方法比較簡單。對於壹些喜歡吃蛋糕的人來說，在家裏自己動手做菜也是壹種享受，所以很多人開始關註酥餅的做法。下面我們來詳細了解壹下。
蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等。它含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質。吃起來很方便，是最常吃的糕點之壹。酥餅——酥餅是壹種外皮酥脆，口感松軟的餅。
公式:
雞蛋38個，糖4.5斤，面粉3斤，BP約10~15 g，水少許，色拉油少許上火180~190上火250。用油刷模具。
工作程序:
雞蛋、糖、蜂蜜加水加熱，攪拌均勻(水溫40度左右)，打至淡白色。加入過篩的面粉，輕輕攪拌，然後加水，用勺子攪拌，加入油，攪拌均勻，最後放入烤箱烘烤。
法式酥餅的制作方法2法式酥餅的制作方法
材料:紅茶1包，雞蛋1個，泡打粉2.5克，牛奶25克，白糖50克，黃油50克。
練習:
1，紅茶浸牛奶；
2.在融化的黃油中加入白糖，攪拌均勻；
3.加入全蛋液，攪拌均勻；
4.加入步驟1得到的奶茶；
5.將低筋面粉和泡打粉的混合物篩成黃油糊；
6.攪拌至無粉末；
7.用勺子放入小杯中，灌滿8分鐘；
8.中火180 C25分鐘，最後190度烤8分鐘左右。
法式酥餅的營養價值
法式脆皮蛋糕具有壹定的營養價值，其主要成分是面粉、雞蛋、奶油等。餅中含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是最常吃的餅之壹。平均100g法式脆餅含熱量270卡，碳水化合物不到56或5克。可見法式酥餅有壹定的營養價值，但要註意的是，烘焙餅吃了容易上火，不宜多吃！
法式脆皮蛋糕材料壹般含有面粉、雞蛋、油等。不同比例的不同材料，做出的脆皮蛋糕熱量不同。所以，我們只能給出壹個大概的數據。根據數據分析，以100g法式脆餅計算，其熱量約為270卡，即1129千焦，單位熱量約占中國營養學會推薦普通成年人每天保持健康所需總熱量的12%。
酥餅含有大量脂肪，營養價值不高。目前通常添加植物起酥油，其中含有反式脂肪。如果吃多了，可能會使人的能量超過需要，時間長了可能會導致肥胖！