奶香饅頭
材料:
香港粉(水仙粉)500g，幹酵母5g，白糖10g，溫水50ml，牛奶200ml。
練習:
1，和面:將面粉和糖混合。
b:將幹酵母倒入不熱的溫水中，輕輕攪拌，然後倒入面粉中。
c:然後用筷子把面粉做成麥穗；邊攪拌邊加牛奶，直到盆裏沒有幹面粉，然後脫下筷子用手揉面團，直到面團光滑不粘手，盆上和手上沒有面粉。
2、面團:將揉好的面團蓋上壹層濕布，放在溫暖的地方發酵。大約需要壹個小時。冬季取暖的實際需求可以減半。如果天冷，可以增加到壹個小時。發酵的面團是原來體積的兩倍大。
3.揉面:將發酵好的面團再次揉面，直至體積縮小，內部空氣被擠出，揉成條狀。
4.刀具:將揉好的面條切成大小合適的面條。如果喜歡圓形饅頭，可以卷成圓形。
5.醒發:將1升清水倒入蒸籠，放在蒸籠上，將切好的饅頭劑放在壹張烤紙上，放入蒸籠，蓋上蓋子，醒發20-30分鐘。
6.蒸:實際醒發後，大火蒸10分鐘，水開後再小火蒸15分鐘。蒸的時候用毛巾蓋住鍋邊，防止蒸汽外泄。蒸完了，不能馬上蓋。妳應該推遲5分鐘再打開蓋子。
7、保存:只要把饅頭拿出來晾涼，然後用保鮮袋保存，放入冰箱即可。
奶味饅頭很好吃，和平時的饅頭味道不壹樣，讓妳更有食欲。饅頭由面粉發酵而成，主要營養是痰濕化合物，可以補充人體的基礎飲食。面粉發酵制成的饅頭更容易消化吸收。饅頭制作簡單，攜帶方便，松軟可口。有利於保護胃腸道。胃酸過多、腹脹、消化不良引起的腹瀉的人，吃烤饅頭會感覺舒服，癥狀減輕。尤其是用於預防心臟病和癌癥。可以選擇玉米粉饅頭，它富含維生素，能充分補充人體所需的營養，對保持健康大有裨益。
關於饅頭的做法，我給大家介紹了壹種牛奶饅頭的操作方法。妳學會了嗎？其實是壹種需要很多技術的烹飪，時間長了可以慢慢摸索。如果平時以饅頭為主，不妨自己嘗試蒸饅頭，便宜又營養價值高。