1，種族-甜香味
正山小種，又名拉普山小種，屬於紅茶，與人工小種壹起，稱為小種紅茶。最早創建於福建崇安縣慕童區(1989崇安撤縣設市，改稱武夷山市)。它是世界上最早的紅茶，也被稱為紅茶的鼻祖。距今已有400多年的歷史，明朝中後期由福建武夷山深處的當地茶農創制。正山的品種是小葉茶樹，用松針或松木柴熏制而成，香味非常濃郁。
山地賽的繩子粗實，因煙熏而顏色黑油，茶湯卻是深琥珀色。正山小種產於福建省武夷山市，受原產地保護。
Race最甜，最香，湯也挺濃。種族也是入門的好選擇。傳統小紅茶香氣高而悠長，有松煙香，滋味醇厚，有桂圓香。現代科技少了煙熏的過程，讓小紅茶的口感更加清爽自然。三種紅茶中，少了煙熏工序的正山種最甜。
2、滇紅——烈性酒
雲南紅茶，簡稱滇紅，屬於紅茶的壹種。民國時期漢族茶農所創。產於雲南省南部和西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏。雲南大葉茶樹鮮葉制成，成品茶經萎雕、揉撚或切割、發酵、烘焙等工藝制成。雲南紅條肥壯、緊實、厚重，色澤潤澤紅褐色，金毛外露。
與小紅茶相比，滇紅的制作工藝更為簡單，茶葉細胞壁受損更少，茶葉品質更為保留，使其茶湯更濃郁，更耐泡。滇紅沒有人種那麽甜，卻充滿了酒精和韌勁。優質的滇紅散發出象征性的紅薯香味，伴有甜甜的花香和果香，色澤橙黃透明。
3、腮紅——味道正
祁門紅茶簡稱祁宏。茶葉的原料是當地的中老年茶樹“姬野”(又名祁門)，是我國著名的歷史名茶，也是著名的紅茶精品。
是光緒年間安徽茶農創制的，但史書記載可追溯到唐代陸羽的《茶經》。產於江西祁門、東至、貴池(今池州)、石臺、黟縣、浮梁。“祁宏是團裏最好的，名聲高，香味不第二。”祁門紅茶是紅茶中的極品，享有很高的聲譽。它是英國女王和皇室成員最喜歡的飲料。它有很高的香味聲譽，它的香味傳播很廣。被譽為“群中極品”、“紅茶皇後”。
祁門紅茶薄而緊，外形美觀，苗尖，色澤潤澤帶灰光。祁宏有醇厚的味道。味道很濃，有獨特的祁門香味。祁門香是壹種淡淡的香味，持久綿長，區別於那些濃郁的茶香。含蓄內斂，口感厚重，茶味正。