面條是大家都非常喜歡的壹種主食，面條的碳水是不低的，但是它的含糖量很低，所以減肥期的人群也可以適量吃點面條，若是覺得面條的營養過於單壹，可以加點蔬菜或者肉丸下去搭配，那麽怎樣做面條好吃又簡單呢?
怎樣做面條好吃又簡單壹、牛腩湯面
1. 準備好面條、土雞蛋、油麥菜、煮好的牛腩、鹽、醬油、花生油。
2. 油麥菜放洗菜盆中洗幹凈，折成三小段，瀝幹水分待用。
3. 雞蛋放在水龍頭下洗幹凈，用幹凈的抹布擦幹水分。
4. 小鍋內放適量清水燒開，當水冒大泡時，放入面條，用筷子攪拌壹下，以防粘連在壹起。
5. 往鍋打入土雞蛋，不要攪拌，中火煮3分鐘後，加入煮好的牛腩。
6. 把瀝幹水分的油麥菜放入鍋中煮2分鐘，放適量鹽、醬油和花生油調味，壹鍋好吃又簡單的面條就做好了，營養豐富，湯汁清甜，非常值得壹試哦。
二、西紅柿掛面
1、食材
掛面，番茄1-2個，雞蛋2-5個，小蔥，鹽，雞精，胡椒(看個人口味決定添加與否)
2、做法步驟
(1).將番茄、小蔥洗幹凈，然後番茄切成瓣，小蔥切成小段，將雞蛋打開放到大碗裏，加入少許鹽和雞精(小孩吃不加雞精)。
(2).先把炒鍋燒熱，然後倒入少許油(熱鍋冷油)，油的溫度不要太高，倒入打散的雞蛋到鍋裏，煎到顏色金黃、蓬松即可，可以加入少許水，炒成小塊，這樣炒出來的雞蛋，口感更好。
(3).把鍋洗凈，開火，倒入少許油，把番茄倒入鍋中，倒入小半勺鹽，在鍋中翻炒，當番茄汁炒出來之後，可以把雞蛋放進去和番茄壹起炒，這樣更入味壹些(也可以直接最後面煮好了再放雞蛋進去也行)。倒入水，煮開。
(4).把掛面放進去，煮熟，加入適量少量鹽，撈起放大碗裏，撒點蔥花。壹碗美味的番茄雞蛋掛面就做好了。
做面條需要什麽菜好呢西紅柿
在煮面條的時候，可以放入壹個西紅柿，煮成西紅柿面條湯，這樣的面條也是非常好吃的。
小白菜
小白菜搭配面條也是非常常見的壹種做法，因此，在煮面條的時候可以放入壹把小白菜。
西蘭花
在煮面條的時候，還可以放入適量的西蘭花，煮成西蘭花面條湯，口感也很好，而且還富含營養。
做鹵面壹般都用五花肉，煸炒出油蒸出來的面條更香。做鹵面都加什麽蔬菜?做鹵面除了必備的五花肉和面條外，大多情況下加的蔬菜有：黃豆芽、芹菜、蒜苔、豆角、四季豆，這些材料在蒸制過程中屬於耐“高溫”的壹種。涼拌可添加：黃瓜絲、香菜、生菜、荊芥等等。羊肉燴面裏的蔬菜不多，老式羊肉燴面裏面加的有：黃豆芽、海帶。滋補燴面裏面有：枸杞、黨參、粉條、鵪鶉蛋。