促進胃腸道蠕動:粗纖維對家畜的腸黏膜有壹種刺激作用,促進胃腸道的蠕動,有利於糞便的排泄。此外,對犢牛盡早補飼粗料,能促進瘤胃機能的發育。
能量來源:粗纖維能在瘤胃(反芻動物)及盲腸(單胃動物)中發酵形成揮發性脂肪酸,因此是重要的能量來源。
(2)家畜日糧中粗纖維的含量 反芻動物日糧中除應含有必需水平的能量和蛋白質外,還應含有18%~20%水平的粗纖維。粗纖維含量過少時,丁酸增多,並發生酸毒癥,膨脹、痙攣,反芻時間縮短或不反芻,唾液分泌減少,瘤胃乳頭發炎和角化等。但粗纖維含量過多時,不僅引起能量不足,還易引起腸胃消化反常。豬、禽日糧中粗纖維含量應嚴格控制在6%~4%以下。
(3)影響反芻動物消化粗纖維的因素日糧粗蛋白水平:日糧蛋白質水平是影響瘤胃對粗纖維消化的重要因素。日糧蛋白質含量越少,纖維素的消化率越低。
日糧粗纖維水平:飼料中粗纖維含量越高,粗纖維本身消化率越低,而且對其他營養物質的消化率也有不利影響。
添加劑:日糧中加入不同種類的礦物質添加劑,可提高粗纖維的消化率。日糧中加入適量的鈣、磷、硫等鹽類,可提高粗纖維的消化率,但過量則降低粗纖維的消化率。體外試驗表明,日糧中添加蛋氨酸,可提高粗纖維及幹物質的消化率。補加食鹽對改善瘤胃消化和提高粗纖維消化率有重要意義。
飼料加工調制技術:如粗飼料粉碎過細,會降低粗纖維的消化率。這主要是由於加快了飼料通過瘤胃、網胃的速度,從而減少了瘤胃微生物作用於飼料的時間。如經堿化處理,稭稈類飼料的粗纖維消化率可提高20%~40%。