佛手瓜1個
胡蘿蔔1根
金針菇1把
輔料
食鹽適量
白糖少許
生抽少許
醋適量
香油適量
芥末油少許
步驟1
涼拌佛手瓜的做法大全
步驟2
佛手瓜、胡蘿蔔切絲
步驟3
涼拌佛手瓜的做法圖解
金針菇切去根部，稍稍分開
步驟4
涼拌佛手瓜的家常做法
鍋內水燒開後加入金針菇汆燙幾十秒
步驟5
涼拌佛手瓜的簡單做法
撈出後在涼水或冰水內浸泡壹會兒，瀝幹水分，晾涼備用
步驟6
涼拌佛手瓜怎麽吃
鍋內水燒開後加入佛手瓜汆燙幾十秒
步驟7
涼拌佛手瓜怎麽做
撈出後在涼水或冰水內浸泡壹會兒，瀝幹水分，晾涼備用
步驟8
涼拌佛手瓜怎麽炒
鍋內熱少許油，加入胡蘿蔔煸炒熟，盛出晾涼
步驟9
涼拌佛手瓜怎麽煮
所有食材放在壹起，調入適量鹽
步驟10
涼拌佛手瓜怎麽燉
調入適量糖
步驟11
涼拌佛手瓜怎麽煸
調入適量生抽
步驟12
涼拌佛手瓜怎樣煸
調入適量醋
步驟13
涼拌佛手瓜怎樣做
調入適量芝麻油
步驟14
涼拌佛手瓜怎樣炒
調入壹滴或幾滴芥末油（不可過多，否則味道過於濃重）
烹飪技巧
汆燙過的菜浸入冰水或涼水裏，能使口感更脆嫩些，如果怕麻煩不浸也可
胡蘿蔔最好用油炒熟，更利於營養的吸收，可以參見這裏
涼拌菜的調味不宜過重，清淡些才更適口
芥末油千萬不要添加過多，壹滴足以，如果非常喜歡這味道，那麽最多再加壹點，太多的話味道很沖，影響口感