材料
烤牛肉卷餅的材料:
牛柳200g，彩椒3個(青椒、紅椒、黃椒)，面粉150g，玉米粉剛好壹半，黑胡椒碎適量(牛肉和黑胡椒碎是絕配)，鹽適量，橄欖油適量。
香菇雞粥的配料:
大米半杯，香菇2朵，雞胸肉半塊(雞腿肉也可以)，玉米粒適量，胡蘿蔔1根(這些材料的用量可選)，鹽1勺(我只加了鹽，妳可以根據自己的口味加點胡椒粉什麽的)。
工作方法
烤牛肉卷餅方法:
1.面粉和玉米粉混合，加水和成面團備用。最初的方法是混合面糊，攤成玉米餅。我用荷葉餅做的。把面團揉成長條，分成幾個面劑，把面劑壓平，把兩個面劑疊起來，中間抹上色拉油，用搟面杖搟成圓餅，可以比烤鴨荷葉餅大壹點。鍋刷壹層薄薄的油，將圓餅慢慢煎至兩面金黃。煎的時候蛋糕中間會鼓起來，因為我們在兩種面粉劑之間塗了油。也可以吃現成的荷葉餅或者春卷。
2.將青椒切成小方塊，放入容器中，加入鹽、剁碎的黑胡椒和橄欖油調味，攪拌均勻，得到良好的顏色。
3.把牛裏脊肉切成大塊或片或條。如果是切成大塊，用刀背拍松，撒上鹽、剁碎的黑胡椒、料酒、澱粉片刻。加點醬油，炒後顏色會更吸引人。
4.鍋中倒入適量的油，將牛肉放入鍋中煎熟或放入烤箱烘烤。
5.把炒好的牛肉放在玉米餅中間，放上彩椒沙拉，然後把玉米餅卷起來吃。我還在牛肉上放了壹點黑胡椒牛排醬，香噴噴的牛肉配上清爽的熟蔬菜沙拉。把它和玉米餅壹起卷起來吃。光是想想就已經很有食欲了。
這道菜也有壹點墨西哥風味，裏面的肉可以換成妳喜歡的，比如雞肉，豬肉，或者再來幾只蝦，會覺得很不錯。妳也可以像我們吃春餅壹樣吃它。還做了壹些雞蛋蝦仁卷餅，也很好吃。
香菇雞粥的做法:
1.將大米洗凈，放入湯鍋中，註入適量清水，大火燒開，再轉小火。
2.胡蘿蔔、香菇轉小火後洗凈，胡蘿蔔去皮切丁；我覺得如果把蘑菇切片煮成粥，會很吸引人，很好看。
3.雞胸肉洗凈。我喜歡用刀把它切成小塊，形狀不壹定要規則。切成妳喜歡的任何形狀。我沒有腌制雞胸肉，也沒有做任何處理。妳可以根據自己的喜好提前調味。
4.等鍋裏的粥快熟了，也就是米粒已經開花了，就可以加入玉米粒、胡蘿蔔丁、香菇片，攪拌均勻，再煮壹會兒。當它們都被切掉後，將雞胸肉倒入鍋中，然後用筷子攪拌，使其快速煮熟。這個時候我喜歡加雞胸肉，這些菜的細節可以根據主人的喜好和習慣隨意調整。
5、最後加壹點鹽調口味。又好吃又熱，做粥也不錯，大人小孩都適合。