西湖龍井茶特點
西湖龍井茶外型嫩葉包芽，扁直如碗釘，勻齊光滑，芽毫隱藏稀見，色澤翠綠，微帶嫩黃，香氣微帶嫩黃，湯色碧綠，清香馥郁，清高持久，口感甘甜，有鮮香。
西湖龍井屬於什麽茶類型
西湖龍井茶屬於綠茶，其扁平，筆挺，圓潤的外形，獨具壹格。西湖龍井茶與其說是壹種綠茶，還不如說是壹件手工制作的藝術品。
西湖龍井茶素以“色綠、香郁、味甘、形美"四絕而聞名。不言而喻，西湖龍井茶已擁有家喻戶曉的綠茶品牌。
不論是自行品嘗，還是饋贈好友，選購優質正宗西湖龍井茶才是符合它的盛名，才能品味其獨特的色、香、味、形及精神的愉悅。
西湖龍井的泡法
1、上投法
準備壹只透明的杯子，倒上90℃的沸水，水以七分滿為宜，再向茶杯中加入約3克的西湖龍井茶。
靜靜地等待西湖龍井茶壹片沈寂，欣賞茶水在茶杯上慢慢伸展，上下飄浮的優美姿態。待湯逐漸變成黃色，即可飲用。
2、中投法
將茶杯放入大約茶杯1/3的沸水中，加入約3克的西湖龍井茶，等待茶水慢慢舒展。等茶舒展開，湯色變濃，即可品飲。
3、下投法
拿壹只瓷蓋，倒壹點沸水燙洗壹遍杯子，約3克西湖龍井茶。將適量適宜溫度的開水倒進這只杯子，水量以剛過茶為好。
用瓷蓋杯中，輕輕搖動，使西湖龍井茶充分浸潤，充分吸收水份至自然舒展。等到湖水龍井茶稍微舒展壹下，再倒90度左右的開水，蓋上壹層杯蓋，大約50秒鐘，即可。