熱水浸泡法
將生栗子洗凈，放入器皿中，加入少許精鹽，用開水浸泡，蓋上鍋蓋。5分鐘後，栗子取出切開，栗子連同栗子殼壹起剝開。這種方法省時省力。
切口浸入法
將栗子對半切開，去殼，用開水焯5分鐘，趁熱去皮。實踐證明，這種方法容易剝皮。
鹽水浸泡法
將板栗直接倒入鹽水中浸泡5分鐘，然後用刀切開壹個口子，趁熱去皮。這種方法剝出來的栗子還挺完整的。
冰箱冷凍法
栗子煮熟，冷卻，放入冰箱冷凍兩個小時，使殼和肉分離。這樣栗子皮可以很快剝開，栗子肉也很完整。
熱脹冷縮法
用小刀將板栗殼剝開，放入沸水中煮3-5分鐘，取出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘。栗子皮很容易剝開，味道不變。
陽光照射
生栗子在太陽下暴曬壹天，栗子殼就會裂開。這時候不管是生吃還是熟吃，都很容易把栗子殼和裏面的薄層剝開。但是要儲存的栗子是不能幹的，因為幹了的栗子不能保存很久。
切口鹽水煮沸
栗子洗幹凈後，用刀在中間切開壹個小洞。放入鹽水中，放在爐子上煮5分鐘。趁熱把栗子的殼和皮去掉。
電飯煲的幹燒方法
栗子洗幹凈後，切壹個洞。放在電飯鍋裏，不需要水。按下烹飪鍵，取出去皮。因為這個熟了就是熟了。所以很容易剝。顏色也不是很好。
高壓鍋幹烹飪
栗子洗幹凈後，用刀切開壹個洞。放在高壓鍋裏，不需要水。充電後關火三分鐘。把殼和皮拿出來。
經過練習，這種方法很難剝皮，也不容易確定什麽時候關火。不推薦。
曬幹法
把生栗子直接放在太陽下曬。發現曬了壹天不容易剝落，再曬壹天還是不容易剝落。據說要壹周左右才能幹。我等不及了。有興趣可以試試。
切口曬幹法
用刀把栗子切開，讓它們在太陽下曬幹。原來壹天兩天就可以剝壹個，但是不容易。
微波爐方法
用小刀在栗子上切壹個小洞，放入碗中，蓋上蓋子，放入微波爐中咬幾分鐘，趁熱去皮。實踐證明，這種方法容易剝，顏色也相當漂亮。但是過壹段時間就會變暗。
比較:
微波爐法顏色更漂亮，容易剝皮。但是過壹段時間就會變暗。鹽水浸泡法挺全的，顏色也漂亮。強烈推薦。
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