慢性胃炎吃什麽養胃1，牛奶
對於胃炎患者來說，胃痛幾乎是家常便飯。這個時候要註意適當多喝牛奶。牛奶不僅有養胃的作用，還可以緩解胃痛，因為牛奶中含有大量的蛋白質，可以中和胃酸，緩解胃痛。但對於壹些喝牛奶後會胃酸、胃痛的患者，專家建議最好不要喝牛奶。
2.紅茶
紅茶是通過發酵和烘焙制成的。茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化，含量降低，因此對胃的刺激性降低。另外，這些茶多酚的氧化產物還能促進人體消化，所以紅茶不僅不會傷胃，還能養胃。經常喝加糖的紅茶和加奶的紅茶，可以消炎保護胃黏膜，對治療潰瘍也有壹定的效果。
3.菠菜
說到胃炎吃什麽食物，菠菜也是不錯的選擇。具有潤燥養肝、益腸胃、潤腸通便的作用。而且菠菜可以促進胃和胰腺的分泌，增加食欲，幫助消化。這是因為菠菜中含有大量的纖維素，可以幫助腸道蠕動，方便排便。但是在吃菠菜的時候也要註意，因為菠菜中含有大量的草酸，過量食用會影響人體對鈣的吸收。所以吃菠菜的時候要註意避免和豆腐、紫菜等高鈣食物壹起吃，或者在烹飪前稍微焯壹下，去除草酸。
4.南瓜
南瓜味甘，性溫，入脾胃經，有補中、益氣、消炎、殺菌、止痛的功效。它含有豐富的果膠，能吸附腸道內的細菌和有毒物質，包括重金屬，並排出體外，從而起到排毒的作用。同時，果膠還可以保護胃部免受刺激，減少潰瘍。用南瓜煮粥或煲湯可以養胃。
5.烤饅頭
在烤焦的面包片和饅頭片上會形成壹層糊化層，可以中和胃酸，抑制胃酸分泌，保護胃黏膜。這是壹種古老的食療方法，主要適用於慢性淺表性胃炎患者，也適用於大多數胃腸功能不好的人。
6、八寶粥
說到養胃，粥絕對是最佳選擇。很容易消化。八寶粥最適合需要養胃的人。這是因為我國有大量的花生、杏仁、糖等，熱量也很高，經常吃對胃有很好的保護作用。而且新鮮的花生還含有大量的蛋白質、脂肪等物質，能有效保護腸胃。
7.面條
面食確實有健脾養胃的功效，對脾胃虛弱的人有保健作用。因為面食容易消化，吃的時候胃酸分泌少，胃也不會累。因為面粉經過發酵，它的氣滯會大大減少，對人體消化更有幫助。面條雖然沒有經過發酵，但是因為切的細，煮的熟，不會滯胃，還有養胃的作用。面條裏有堿，它的面湯也很有營養。