知道了魚香肉絲的由來，我們再來了解壹下魚香肉絲的做法。
需要的食材有:豬裏脊肉、胡蘿蔔、青椒、蔥、姜絲、蒜、豆瓣醬1湯匙、甜面醬1湯匙、醋1湯匙、白糖1/2湯匙、胡椒粉、植物油2湯匙、醬油65438。
步驟:
1.將豬裏脊肉切成肉絲，然後倒入醬油、胡椒粉、料酒和水澱粉，攪拌均勻，靜置十分鐘左右。
2.胡蘿蔔和青椒也切成細絲。然後蔥、姜、蒜全部處理切絲。
3.然後在微波爐容器中加入2湯匙植物油，將姜蒜混合在植物油中，然後放入微波爐中用大火加熱1分鐘。
4.取出容器，倒入肉絲，攪拌均勻。
5.加入所有胡蘿蔔絲和青椒，然後加入適量的蠔油、豆瓣醬、甜面醬、醋和糖攪拌均勻。
6.放微波爐裏烤5、6分鐘左右。肉絲熟了，就可以拿出來，攪拌壹下，撒上蔥花，壹份美味的魚香肉絲就做好了。
魚香肉絲的營養價值
要知道魚香肉絲的營養價值，就要分析魚香肉絲所用的原料。魚香肉絲的主要原料有豬裏脊肉、竹筍、木耳等，所以魚香肉絲的營養價值包括豬裏脊肉、竹筍、木耳等物質的營養。
1，豬裏脊肉:豬肉中含有的蛋白質是非常優質的，豬肉中還含有人體健康所必需的脂肪酸。
2、竹筍:竹筍中含有大量的B族維生素和煙酸等對人體有益的營養物質。
3.黑木耳:黑木耳中鐵的含量很高，黑木耳還含有維生素k。
4.雞蛋:雞蛋是非常常見的營養素。它們不僅含有大量的蛋白質、脂肪和維生素，還含有鐵、鈣、鉀等對人體健康非常有益的礦物質。不僅如此，雞蛋還富含DHA、卵磷脂和卵黃蛋白。
應該避免魚香肉絲的人
魚香肉絲裏的肉是豬肉做的，所以只要對吃豬肉有益，五香肉絲就適合吃，不適合吃豬肉的人就不要吃魚香肉絲。
1、陰虛體質、經常頭暈、貧血、或幹咳無痰的老年人、營養不良者更適合吃魚香肉絲。
2.肥胖、高血脂、高血壓患者應少吃或不吃豬肉。
孕婦可以吃魚香肉絲嗎？
很多人喜歡吃魚香肉絲，那麽如果妳懷孕了，可以吃魚香肉絲嗎？答案是可以食用。魚香肉絲營養豐富，營養價值高。可以補充孕婦孕期所需的營養物質，及時把胎兒生下來，對身體非常有益，還可以促進胎兒的健康發育。還能有效增加孕婦的抵抗力，對孕婦自身和寶寶的健康非常有益。