冬天冷，容易感冒咳嗽。今天，我推薦壹種經典的廣東小吃。簡單易做，成本不高，6塊錢就能燉壹鍋。潤肺止咳，口感清脆爽口，小朋友愛喝！
入冬後的至日，長沙也開始了漫長的濕冷天氣。天空霧蒙蒙的，讓人感覺不知道是雨還是霧。這幾天長沙真的很冷，尤其是早晚。在這個季節，抵抗力較弱的人非常容易感冒咳嗽。馬寶的小女兒已經咳嗽了好壹陣子，給她餵藥的過程簡直就是壹場戰爭。雖然最後經常是我贏，但是女兒的哭聲讓我心疼。對於苦的東西，也許大部分孩子都是很抵觸的。人總是向往美好的事物，“甜”完美的詮釋了我們的態度。
冬天冷，大人小孩都容易感冒咳嗽。建議妳自己在家自制天然止咳水，冰糖銀耳燉雪梨。這種經典的小吃也是藥膳。銀耳是眾所周知的“窮人的燕窩”，冰糖和雪梨的碰撞，尤其是加熱的梨汁，可以潤肺止咳化痰。這種小吃制作非常簡單，而且不貴。6塊錢可以燉壹鍋，全家人都可以喝，非常適合冬天經常食用。
冰糖雪梨銀耳湯
材料:冰糖150g，雪梨1，銀耳碎80g或枸杞少許；
具體步驟:第壹步，幹銀耳加大量清水浸泡1小時；這裏需要說明的是，如果是整個銀耳，那麽浸泡的時間會比較長；壹般需要4小時以上，根部朝下，達到充分起泡，這樣銀耳會產生更多的膠；
第二步，將銀耳切絲，加入2.5倍的清水，放入燉鍋內，大火煮開後文火燉15分鐘；然後關火燜10分鐘，再繼續燜10分鐘；用這種方法燜制的銀耳出膠更多、更稠；如果想省事，可以用電壓力鍋，晚上煮20分鐘，然後保溫到早上。用這種方法煮出來的銀耳膠超級濃郁，超級濃縮；
第三步，雪梨清洗幹凈，去皮，去核，切成小塊備用；
第四步，將雪梨塊和冰糖放入燉好的銀耳中，小火燉5分鐘，然後關火；炒菜時壹定要攪拌，以免糊鍋；
第五步，最後撒壹點枸杞，放在碗裏吃。
冰糖銀耳燉雪梨烹飪技巧:1。如果想讓銀耳出更多的膠，方法已經在第壹步詳細介紹過了；另外，銀耳燉的時候比較挑剔。在添加其他成分之前，嘗試提前燉口香糖。不要把百合之類的食材直接和銀耳壹起燉，否則無論如何都熬不出膠質；
2.雪梨好做，最後加更好；小火慢燉幾分鐘，吃起來香甜可口。這個冰糖銀耳燉雪梨屬於甜品部。清脆爽口，緩解油膩感，冬天孩子常喝不咳嗽。喜歡的朋友，趕緊收藏吧！
冬天咳嗽不好嗎？6塊錢燉壹鍋這個，潤肺止咳很有效果，小孩子也愛喝。