東北胡辣湯如何煮面條準備好鮮面條，生雞蛋，鹽，雞精，香油，老姜片。烹飪時，先將小蔥洗凈切成蔥段，將兩個雞蛋搗碎，蛋液中放鹽，切壹片老姜片；鍋中加點油，油燒開，將蛋液倒入煎好的蛋液中，撈出；加入壹些油，在油中翻炒姜，倒入洋蔥翻炒，倒入雞蛋湯翻炒壹會兒；然後煮到入味(水可以比湯的情況下稍微多壹點)。煮五分鐘左右，然後倒入面碗中，加入鹽、雞精和香油。在另壹個鍋裏煮面條。面條做好了，放入盛有蔥花雞蛋湯的面碗中，撒上香噴噴的賴，熱騰騰的東北胡辣湯面條就做好了。
或者切蔥花備用。將鍋燒開，加入少量油，讓油沸騰。油燒開後，放入蔥花，炒香，再放入醬油。鍋內隨機加入清水，加入1L清水。水燒開後加入白菜絲，其他蔬菜如菠菜、油麥菜等也可以根據各自喜好加入。然後加面條。煮面時註意用筷子移動面條，防止面條粘鍋底。加入鹽和雞精煮5分鐘左右，但要根據面條的粗細來調整煮的時間，然後上面條。
東北胡辣湯面是很好吃的食物，尤其是冬天吃壹碗胡辣湯面，全身都很溫暖。感冒的時候喝壹碗熱騰騰的面湯，很多人渾身冒汗之後就會感覺好壹些。做熱湯面的時候，可以根據自己的口味來做，不管是清湯面還是混合湯面，都是非常好吃的。炒鍋和非炒鍋的區別是用醬油還是醬油。
面條的方法有哪些？重慶小面。材料:面條200克，油菜50克，香菜10克，冬菜20克，榨菜20克。烹飪時，在豬骨中加入水蔥和姜，煮1小時。把辣椒面和芝麻放在壹個小碗裏。鍋內放入已燒至六成的熱，將熱油倒入辣椒碗中，攪拌均勻，即成油辣椒。將花生放入鍋中煸炒，將炒好的花生碾碎備用。取壹碗，放入蔥花、蒜、姜粉、花椒粉、冬菜、榨菜、花生碎、醬油、醋、油辣椒、香油。將水倒入鍋中，燒開，放入面條煮熟，加入洗凈的油菜。在碗裏，加入煮好的骨頭湯。調料沖洗幹凈，把面條舀到湯碗裏，撒上香菜。
西紅柿熱湯面:西紅柿、香菜洗凈；將西紅柿切成小塊；香菜切段，蔥花切碎，雞蛋打入碗中；炒鍋倒入少許油，油熱後放入蔥花翻炒，炒出香味；將西紅柿倒入鍋中翻炒；待西紅柿變軟成汁後，加入鹽、少許醬油和足夠的水；水開後加入面條；面條煮好後，將打碎的蛋液倒入鍋中；烹飪前撒壹把香菜。