芝麻薄餅（甜口）
用料
普通面粉
70克
雞蛋
2個
細砂糖
40克
植物油
40克
黑芝麻
10克
芝麻薄餅（甜口）的做法步驟
步驟 1
將雞蛋、糖、油攪拌混合均勻。
步驟 2
加入面粉攪拌混合均勻。
步驟 3
加入黑芝麻攪拌混合均勻。
步驟 4
裝入裱花袋，烤盤刷上壹層薄油，擠在烤盤上。
步驟 5
預熱烤箱10分鐘，180℃烤15分鐘即可，放涼後就酥脆了。
超美味蘸餅（甜辣口）
在家無聊，想試著做煎餅果子，但是因為沒有平底鍋，餅糊不大而且容易破，幹脆就把配方改了改做成蘸餅
這個餅蘸上自制甜辣醬真的巨好吃
用料
雞蛋
1個
面粉
100克
玉米澱粉
20克
白糖
壹勺
生抽
壹勺
蠔油
大半勺
辣椒醬
半勺
蒜蓉（可不加）
壹勺
水
180克
豆瓣醬
半勺
超美味蘸餅（甜辣口）的做法步驟
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步驟 1
把水、面粉、澱粉、雞蛋均勻混合，攪拌至無顆粒順滑狀，如圖（想吃幹壹點可以少加水，我這個比較軟） 妳們可以根據自己面粉的吸水程度適當調整 ，最後的糊糊用筷子沾了提起會滴落就行
步驟 2
開小火，不粘鍋鍋底刷壹層油，倒入部分糊糊然後推開形成壹個餅（要薄） 餅差不多全熟了以後翻面（不翻也行），把餅用鏟子對折，鏟成壹段段的。
步驟 3
把白糖生抽蠔油辣椒醬蒜蓉豆瓣醬混合攪拌均勻，燒熱油澆壹點點到拌好的醬料裏，能聽見刺啦刺啦的聲音（油壹定要夠熱）（因為這次沒蒜蓉了就沒加）
步驟 4
把醬塗在餅上，就完成啦 也可以在鍋裏的時候就把醬淋下去，這樣白糖化的更完全