蘑菇雞粥
材料
雞胸肉100g，鮮香菇3個，大米100g，蔥姜少許，西班牙橄欖油10g，鹽和雞精適量，胡椒粉3g。
工作方法
1.將大米浸泡在清水中1小時。
2.雞胸肉切絲，加入少許鹽、澱粉和1湯匙西班牙橄欖油拌勻。
3、鮮香菇洗凈切絲，蔥姜切碎。
4、鍋裏放足夠的水燒開，加入泡好的大米和1勺西班牙橄欖油。
5.大火燒開後，轉小火繼續煮20分鐘。
6.加入香菇絲煮5分鐘，再加入雞絲煮開。
7.加入鹽、雞精和胡椒粉，撒上蔥姜末拌勻。
技巧
1，煮粥的時候加壹勺橄欖油，煮出來的粥米粒飽滿，色澤鮮艷，也讓粥更香更滑更醇；
2.西班牙橄欖油以其獨特的理化指標和保健功能，正逐漸成為現代人理想的食用油。橄欖油的顏色黃綠相間，誘人的蔬果香味貫穿整個烹飪過程。不會破壞蔬菜的顏色，沒有油膩感。此外，橄欖油中的油酸含量與母乳中的脂肪酸含量剛好相同，是嬰兒最好的膳食補充劑。
香菇蛤蜊雞粥(電鍋版)
材料
2杯開水，3碗姜，1個蛤蜊，7~8個蘑菇，3個雞胸肉，1個雞蛋，1個鹽，適量香油，1湯匙芹菜，2根。
工作方法
生姜先去皮。米洗好了。將蘑菇浸泡在水中。蛤蜊吐沙。
姜切末。將蘑菇浸泡在水中，並切成小方塊(將蘑菇放在水中)。將雞胸肉切成丁。蛤蜊是保留的。把雞蛋打好，放在壹邊。將芹菜切碎備用。
將洗好的大米放入姜、香菇和3碗開水(或2碗開水1碗香菇水)中，放入電飯鍋中(2杯水約40分鐘)。
煮30分鐘左右，打開蓋子(看粥是否煮到自己喜歡的程度)，放入雞胸肉和蛤蜊，攪拌，放入打好的雞蛋(放成圈狀，加完後不要攪拌)，把蓋子蓋回去。電飯鍋跳的時候可以加入香油，鹽，芹菜。
洋蔥雞粥
材料
2杯雞肉，半個洋蔥，1個胡蘿蔔，1/3個蘑菇，5 ~ 6個芹菜，3 ~ 4個鍋，壹個炒鍋，適量鹽和胡椒粉。
工作方法
準備:白米洗凈，雞肉切塊，焯去血水，蘿蔔、芹菜、洋蔥切塊，香菇泡軟，切片(準備米飯和胡蘿蔔的同時，先設定燉品“1.5h”)PS。~白米和水的比例是1: 18。
炒香菇洋蔥至香氣噴湧~加入雞丁炒至金黃色~約1.5小時後，壹起加入香料~加入“0.5小時”開始燉。
時間到了之後~嘗嘗味道，調味。