大家平時在包餃子的情況下，是否有遇到這樣的情況，水餃餡用完了，餃子皮剩下了，此刻大家把剩下的餃子皮全是怎麽處理呢？
是稍微再加工壹下制成特色美食，還是直接丟掉呢？之前有朋友說，就剩下十幾個餃子皮，做啥也做不成，索性立即丟掉算了吧，這招千萬不能取，鋪張浪費是十分可恥的，無論剩多剩少我們都要再度利用起來，現在就教大家壹個剩餃子皮的用途，比水餃還好吃呢！
昨日做餃子時，剩下壹些餃子皮，今日上午添加了1個雞蛋，1個番茄，2棵小白菜，制成了壹鍋特色美食，面兒蔬菜有生雞蛋，熱乎乎的特別適合冬季的早上喝，暖身養胃又好消化，起鍋孩子喝了3碗，並且作法超簡單，壹看就會真是零失敗，具體方法見下。
餃子皮面片湯食物：餃子皮25個、蛋1個、番茄1個、油麥菜2棵、小蔥、香萊、油、鹽、生抽醬油作法及流程：
第壹步全部的食材都備好，蔬菜水果我放的小白菜，用油麥菜或是西蘭花還可以。
第二步番茄清洗幹凈切片，小白菜和香萊切條，小蔥切蔥花預留。
第三步把餃子皮略微搟薄壹下，拿刀先切割成豎道，再斜刀切割成菱形塊，2個餃子皮正中間要上灑小麥面粉，避免切好的面片黏連，每壹個餃子皮摞在壹起來切，不必壹張壹張的切太耗時間，我這個就是為了展示壹下切法。
第四步鍋中加點油，倒入蔥段熗鍋，之後倒進番茄煸炒壹下，皈依抽和鹽調料。
第五步加入適量冷水，煮沸。水開了以後放進切好的面片，拿筷子輕輕地攪拌，避免粘連在壹起。放進面片之後把切好的小白菜也裝進去，由於面片非常薄，略微煮壹下便會爛熟。
最終淋入蛋液，後放上香萊，壹鍋熱乎乎的餃子皮版面片湯就做好，裏面還可以放入肉丸子或是鮮蝦更好吃，餃子皮這麽做既不浪費還有早餐吃，壹舉兩得！下壹次還有剩餃子皮時千萬別丟掉，給家人做上那麽壹鍋香噴噴的面片湯比水餃還好吃呢！
如果喜歡這壹做法簡單省事的面片湯，也可以買上1塊錢的餃子皮，能做壹大鍋，那樣早飯就有了，營養成分好吃又方便。