魚粉的家養種類
1.脫脂蒸汽魚粉:脫脂魚粉的生產工藝是以生魚為原料，經過蒸煮、壓榨、固液分離、油水分離、幹燥、冷卻、篩分、粉碎等壹系列工序制成。其生產的魚粉蛋白質在62%-70%之間，VBN通常≤120，酸價壹般在2-7之間，胃蛋白酶消化率在90%-97%之間，含鹽量在1-3之間。
2.半脫脂魚粉:半脫脂魚粉的生產工藝與脫脂魚粉基本相同，經過蒸煮、壓榨、油水分離、壹次幹燥、兩次幹燥。不同的是，半脫脂魚粉經過油水分離後，分離出來的水(含鹽、雜質、脂肪和細小的魚粉顆粒)被噴回壹級幹燥罐，與魚粉壹起幹燥，增加了魚粉的出粉率。由於幹燥時間延長，魚粉顏色未及時復噴，復噴時含有部分壓榨魚和水，導致VBN較高(壹般在65438和050-250之間)，組胺和略紅棕色魚粉酸值較高，性質較細，壹般蛋白質在60%-66%之間，酸值比脫脂魚粉高，胃蛋白酶消化率和含鹽量80-90。半脫脂魚粉和脫脂魚粉的氣味差別很大，有輕微的腐臭氣味。半脫脂的成本比脫脂低很多。
3.全脂魚粉:全脂魚粉的生產工藝是魚經過蒸煮機蒸煮後，魚肉和水直接進入烘幹機烘幹，水和蒸好的魚不經壓榨直接進入烘幹槽。因為半脫脂魚粉和全脂魚粉對生魚的新鮮度要求不高，所以魚的含油量很低，脂肪含量相對脫脂魚粉來說比較高。生產出來的魚粉形狀很細，蛋白質含量為55%-62%，VBN為200-500，酸值較高，胃蛋白酶消化率為80-90，含鹽量較高，與脫脂魚粉在氣味上有很大區別。