油燜茭白怎麽做，酸甜爽口，嫩香？

茭白是中國特有的水生蔬菜。其肉嫩、香、甜，是蔬菜中的佳品。油燜茭白起源於浙江，是浙江壹帶的名菜。現在的紅燒茭白已經不是浙菜裏的紅燒茭白了。都是根據自己的口味添加調料做出自己喜歡的口味，但是味道真的很好，因為茭白本身就很好吃。這裏有的人把鮮嫩的茭白洗幹凈不煮，直接蘸醬油吃。他們還說它非常美味和酥脆。我不贊成這樣吃。畢竟現在河水汙染嚴重，水竹長在水裏，細菌寄生蟲之類的東西很難洗掉，對身體不好。？

茭白的制作方法很多，可以和素菜壹起炒，也可以和泥菜壹起炒，比如炒肉絲、炒雞塊，或者茭白紅燒肉等。都很好吃，茭白也可以單獨涼拌。我分享過兩種茭白的制作方法，炒毛豆和涼拌。在獨立制作的茭白中，油燜茭白最為出名，今天我分享的就是油燜茭白。我做的紅燒水煮茭白，酸甜爽口，鮮嫩可口，大人小孩都很喜歡。

油燜茭白。這個季節的水又軟又嫩，真的很好喝。

茭白是壹種常見的水生蔬菜，是江南的特色蔬菜，又稱“茭白”、“鱸魚”。江南三大名菜？。茭白含有較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等。味道鮮美，營養價值高，可以補充人體營養。茭白還能清熱解渴，清熱通便，解酒，解酒，治醉酒。

簡單易做的家常菜？油燜茭白

原材料:

茭白、蔥、醬油、鹽、糖、香油。

練習:

1，茭白去殼，洗凈，剖開切成寸；

簡單易做的家常菜？油燜茭白

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練習:

2.炒鍋加熱後，放油加熱，翻炒2分鐘；

簡單易做的家常菜？油燜茭白

3.加入醬油、鹽、糖調味，加適量水燒開；

簡單易做的家常菜？油燜茭白

練習:

4、中火煨至水白可口，色澤紅亮，撒上蔥花，淋上點香油。

簡單易做的家常菜？油燜茭白