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如何評價樂純酸奶的質量?

樂純對比了國內外的酸奶發酵劑,前後試制了3000多杯酸奶,最終選定了益生菌和美的酸奶發酵劑。這種5菌種的發酵劑彌補了國產牛奶蛋白低造成的酸奶不夠醇厚和濃稠。

目前,樂純已經進入第三輪融資。南茂雖然不在了,但堅持打理酸奶的精神還在!

工作原因經常關註壹些在行業內飛濺,但周圍朋友不太接觸的產品。今天,我想談談這件事。據說北京三裏屯排隊時間最長的兩家店之壹(另壹家是蘋果)做壹杯樂純酸奶需要三杯牛奶。起初,我還對產品抱有壹些期望,因為關偉確實獲得了太多的好評,這對壹個資深吃貨來說是相當具有誘惑力的。但就品牌而言,遠沒有達到很高的好感度。我在快消品行業看到的全是套路。我絕對不相信自己聲稱沒有廣告費。推廣方式的語氣很像紅極壹時的黃太吉煎餅和刁爺牛腩。公眾平臺剛開始的時候,很後悔在國內找不到好酸奶,也實在無法認同踩著同行擡舉自己的言論。然後發紅包拉朋友,被壹個二楞子深深忽悠了。說實話,我真的不相信消費者品嘗後勸說135g酸奶賣20-30的評論是真的。先說味道。確實比普通酸奶濃,口感也還不錯,但是沒有宣傳的那麽好吃。從那以後,我再也沒有吃過其他的酸奶(想起我跟顧客說的,口感基本上是剛需,過分強調容易造成消費者的心理落差)。各種口味有點像果醬和酸奶的融合。稠度略低於新希望味蕾遊記的鮮芝士,但對於喜歡清爽型的我來說是壹樣的。最後是包裝,塑料盒看起來比較大,實際只有半滿,感覺不真實。用塑料盒再用保溫袋包紙袋不是很環保,但也為135g16元的價格增加了壹些價值。從設計風格上來說,水彩的搭配並不少見,但是從之前看圖片感覺很熟悉。設計行業這幾年是吃肉長大的,看到實物瞬間想起。英國waitrose just甜品冷凍甜品幾乎和壹毛錢壹樣。圖片對比,帶走。

好吃的食物通常不是因為廚藝高超,更多的是因為食材本身的味道純正。炎熱的夏天,食欲要弱很多,吃壹些清爽的食物,減輕腸胃負擔。