壹般情況下，荔枝凍了還是可以吃的。荔枝凍了之後，只要沒變質還是可以繼續食用，不會對身體產生不良的影響。下面讓我們具體來看看吧！
荔枝凍了還能吃嗎荔枝凍了之後還是可以吃的，但是凍過的荔枝不宜存放太久，要盡快吃完，因為荔枝凍過之後會變得不新鮮，不過吃凍荔枝也要適量，以免引起不適。
材料：荔枝適量，水適量
做法：
1、新鮮荔枝買回來
2、把多余的長枝剪去，留壹點就可以了，不要把皮剪破
3、用水泡洗壹下，瀝幹水份
4、剝去外殼，放進保鮮盒入冰箱冷凍5小時以上即可
5、冷凍壹晚之後口感變得脆脆的，非常香的荔枝味！不愛吃冰棒的可以試下這個，純天然哦！
凍過的荔枝怎麽沒有新鮮的好吃看每個人的口味吧！凍荔枝夏天的時候吃特別爽，冰凍過後感覺荔枝會更加甜。如果喜歡吃凍食的話，冷凍的荔枝比冷藏的會更加好吃。凍過的荔枝拿出來之後要壹次性都吃掉，否則壞得非常非常快，所以壹般放冰箱保鮮層就好
荔枝的保存小妙招1、如果量不大，只是存幾天即可吃完，又不挑刺荔枝的外觀，則可以普通存放。具體做法是：去掉荔枝的枝葉，去掉開裂等爛果，去掉漏糖水的荔枝果，然後用涼水清洗壹下荔枝，這些篩選工作是所有的保存方法都必備的工作，找壹些籃子之類的有網格的容器，把挑選過的荔枝裝進去，註意不要裝得太厚了，建議厚度在10厘米之間，然後把籃子放在陰涼處(不宜光線強烈、通風和潮濕)，每天早晚灑點水。
2、假如想要保持果殼色澤外觀鮮麗，則可以在盛放的容器底部鋪壹層鮮艾草(鮮薄荷或是案樹枝葉也可以)，然後再在荔枝表面鋪壹層鮮艾草等，每天早中晚灑些涼水或是冰水。這樣色澤外觀可能保持三天左右。
3、泡在清涼井水裏或是冰水裏保存，是保持荔枝賣相的好方法。荔枝不能泡久了，盡量不要超過12小時，超過24就要變色變質了。為了增加保存時間，可以泡1小時，撈起來放陰涼處2小時，再接著這樣反復浸泡晾放。這種方法會導致荔枝口味寡淡，自己食用的不建議這樣保存，比較適用販賣過程中暫時保鮮。
4、如果不需要儲藏鮮果，則可以把荔枝做成荔枝幹，這樣就能保存很長時間了，往往可以保存壹兩年。天氣晴朗的話，可以利用陽光曬荔枝幹;如果天氣不好，則可以用烤爐等烤幹。 要註意防潮防蛀，裝在密封容器裏，最好加些食品幹燥劑。