1.長度和重量
錦鯉體格健壯，顏色鮮艷，花紋多變，遊姿英發，極具觀賞和養殖價值。錦鯉個體較大，體長1-1.5m，體重10kg以上。
錦鯉的體長超過90cm，可以說是相當大了。然而，在壹次日本口頭評審會上出現了壹條體長125cm的赤松錦鯉，更有甚者，出現了壹條體長150cm，體重45kg的超級巨鯉的記錄。
2.鰭狀物
魚類可分為胸鰭、腹鰭、背鰭、臀鰭和尾鰭。鰭是錦鯉的運動器官。胸鰭和腹鰭相當於人的四肢。鰭在被移除或折斷後具有再生的能力。
3.必須
錦鯉嘴上的兩對觸須是在淤泥中尋找食物的感覺器官。
4.眼睛
和大多數魚壹樣，錦鯉沒有眼瞼，所以眼睛總是睜得大大的，從不閉上。同時也沒有淚腺，沒有眼淚。錦鯉的眼睛位於頭的兩側，所以視野非常開闊，達到160 ~ 170度，是人類的兩倍。虹膜不能動，所以瞳孔無法調整。所以錦鯉魚分不清小東西，也不喜歡強烈的直射光。
5.耳朵
錦鯉沒有外耳，只有內耳，沒有耳蝸。所以有人說魚是聾子。但錦鯉的內耳確實能聽到聲音；同時，魚鰾還能起到聽覺的作用；但真正起到聽覺作用的是魚兩側的側線。
6.口
錦鯉的嘴裏沒有牙齒，所以不能咀嚼。但是喉嚨裏有壹對喉齒用來碾碎食物。
7.皮革色
錦鯉的膚色很有觀賞性。錦鯉的各種顏色都是埋藏在表皮下和鱗片下組織間的色素細胞收縮和擴散的結果。這個細胞含有四種色素:黑色素、黃色素、紅色素和白色素。色素細胞的收縮和擴散與感覺器官和神經系統有關，對光特別敏感，使錦鯉呈現出炫目的顏色和條紋。
8.皮膚和真皮
魚體為外皮，外皮分為外表皮和內真皮。表皮粘液細胞分泌的粘液可以有效防止寄生蟲附著。表皮下面是真皮，裏面有血管和神經，魚鱗的基部埋在真皮裏。
9.規模
魚身上覆蓋著鱗片，鱗片是真皮細胞分化出來的，有保護作用。壹旦鱗片脫落，它們可以再生。但是，再生的鱗片會紊亂。魚鱗像鋸開的樹幹壹樣有年輪，由此可以推算出錦鯉的年齡。