壓力鍋做蛋糕方法第1步
準備好做蛋糕的食材，壹般是需要4個雞蛋、面粉若幹、鮮牛奶壹盒、色拉油或者調和油、白砂糖和鹽等。
壓力鍋做蛋糕方法第2步
打開雞蛋，將蛋清和蛋黃分開，壹定不能把蛋黃混進蛋清裏，不然在打發蛋清時就不會成功，所以分蛋清的時候要多小心，可以使用小濾網來分。
壓力鍋做蛋糕方法第3步
可以用打蛋器順時針打發蛋清，開始時可以先加壹點鹽，還可以加壹勺糖會更甜，當蛋清被打發到壹定濃度後加入第二勺糖繼續打直到蛋清變硬，變成奶油狀為止，隨意在蛋白糊中豎著插上壹根筷子，筷子不會掉下來才算成功。
壓力鍋做蛋糕方法第4步
打完蛋清就可以打蛋黃了，打蛋黃時可以在蛋黃裏加入1匙植物油、六堆勺左右的面粉、兩勺糖和七勺牛奶，用筷子順時針、上下攪拌均勻，大概需要攪拌四分鐘左右，直到變成了糊狀和蛋清的差不多為止，筷子上的蛋黃不會掉下來就可以了。
壓力鍋做蛋糕方法第5步
當蛋黃和蛋白都分別打發完成後，就可以把蛋白糊放入到蛋清糊中，攪拌後讓蛋白糊和蛋黃糊充分混勻，蛋清糊有很大的粘性，混合蛋黃糊後具有很大的韌性，混合期間不能轉圈攪動，要進行直線形的來回攪拌才可以。
壓力鍋做蛋糕方法第6步
這時候的混合糊方能開始烤制，最後壹步也是運用到壓力鍋的時候了，在電壓鍋加入少許油，這是為了以防粘鍋，然後將混合好的蛋糊倒進去，蓋上蓋子，按煮粥的功能鍵進行烤制，烹飪開始後大概十五分鐘後會有蜂蜂的響聲，這就表示蛋糕已經烤好了，壹般來說壓力鍋會跳到自動保溫狀態，5分鐘後才可打開。