作為壹個美食愛好者，我特別喜歡研究各種菜的做法。我覺得能給家裏人做出好吃的，而且全家人都開心的吃完，這本身就是壹種幸福。我做菜基本沒有什麽章程的，個人認為適合自己腸胃的才是最美的菜肴，所以我做菜大白話就叫做瞎做。
已經立夏了，隨著氣溫的逐漸升高，人的胃口越來越不好，這個時候就不太適合吃大魚大肉了，應該多吃點清淡的菜。俗話說：百菜不如白菜，可見白菜是種很有營養的蔬菜。而娃娃菜是白菜的精品，所以用娃娃菜做的各種菜肴這個季節可以多吃點的。
鮮美又有營養的上湯娃娃菜就應運而生了，娃娃菜的營養結合上湯的營養元素，絕對可以滿足這個季節身體的所需，而且這道菜的口感特別棒，配米飯吃正好，下面具體給大家分享壹下這道菜的做法。
材料
皮蛋壹個 ?娃娃菜1個 火腿腸1根 ?高湯（排骨或者雞）適量
生抽3克 ? 鹽2克 澱粉適量
制作過程
1、娃娃菜可以切成6到8瓣，蒜切成蒜泥，皮蛋切成小塊，火腿切成顆粒備用；
2、熱鍋涼油，油熱後放入蒜泥炒香，然後加入上湯，我用的是排骨湯；
3、湯開後加入切好的娃娃菜煮壹下，加入適量的鹽，煮5分鐘，煮至入味後撈出娃娃菜裝進盤子裏；
4、把切好的皮蛋和火腿顆粒放進湯裏，炒壹會加入水澱粉，收汁後潑在娃娃菜上，這道上湯娃娃菜就做好了，非常入味，湯也比較鮮。
在家做菜不需要多麽昂貴的食材，最簡單的食材更能做出家常味的美味，喜歡這道美食的朋友可以在家試著做壹下，這個季節絕對比肉好吃。
我是孤塵壹粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關註我，妳的關註是我持續創作的動力！