鰻魚炒飯
1.先炒雞蛋(或不炒)，再加入速凍的四季豆和玉米(或放點黃瓜丁)翻炒約1分鐘。
2.然後炒紅辣椒，加入前壹天晚上做好的米飯，翻炒米飯。
3.最後加入提前切好的鱔魚丁，翻炒2分鐘左右。根據個人口味加鹽和醬油(烤鰻有味道)，沒必要嘗。
好吧。
註:1。炒飯最好用南方的香米，容易炒，不粘手。
2.根據個人口味，放鱔魚前記得加食材(烤鱔已經熟了，翻炒時間短)。
兩個。鰻魚拌飯
1.取出凍好的鰻魚，切成合適的塊備用。
2.米飯裝盤後，蓋上鱔魚塊，放入微波爐加熱2分鐘左右。
3.在米飯上撒壹些黑芝麻，妳就可以享受美味的鱔魚蓋飯了。
三個。鰻魚壽司
原料
壽司飯200克，熟鰻魚肉1塊，芥末醬和壽司醬適量。
制造
1?將煮熟的鰻魚肉切成菱形或條狀，放入微波爐中烤至酥脆，取出後放在盤中備用。
2洗幹凈手，用冷開水蘸壹下，取適量壽司飯捧成橢圓形飯團，飯團上放壹點芥末，然後放上鰻魚片，捏緊。
可以配壽司醬吃。
食材:鰻魚、雞蛋、大米、小紅椒、四季豆。
鹽、糖、醬油、醋、雞精。
練習:1。我從冰箱裏拿了些速凍青豆和玉米。很多人不愛吃四季豆，但是也可以放壹些黃瓜丁。雞蛋是必不可少的，沒有雞蛋炒飯也不會香。先炒雞蛋。
2.然後先炒小紅辣椒。
3.然後加入米飯翻炒，再加入其他食材翻炒。用鹽、糖、醬油、醋和雞精調味。這炒飯酸甜可口，因為有鱔魚，所以味道更好，不會有腥味。
好了，妳完成了！