柚子肉燉雞
1柚子(次年越冬為佳)和1公雞(約500g)。先將雞宰殺，按通常方法洗凈；然後把柚子去皮取肉，放進雞肚子裏，加點水，隔水蒸，雞就著湯吃了。每周1次，連續三次。該雞肉具有溫中益氣、補肺降氣、化痰止咳的功效，適用於肺虛咳嗽、哮喘發作。
柚皮燉橄欖
15g柚皮，30g橄欖。將柚皮洗凈切碎，放入鍋中加水700毫升。煮好後去渣取汁，500 ml左右。將洗好的橄欖放入陶瓷容器中，用大火蒸至橄欖熟，然後隨意取用。l，壹天結束了。七天為壹個療程。該食品具有和中、寧胃、降逆止嘔的功效。適用於妊娠嘔吐、腹脹、肝胃不和引起的不良反應。
柚子的功效和作用
中醫認為，柚子果肉性寒，味甘酸，具有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用；柚皮又名橘皮，性溫、苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用；柚子是柚的種子，含有黃柏、黃柏內酯、去乙酰化米林等。，還含有脂肪油、無機鹽、蛋白質、粗纖維等。其功效與橘核相似，主要用於疝氣；柚子葉，含揮發油，有抗炎、鎮痛、利尿等作用。
1.促進傷口愈合具有健胃、潤肺、補血、清腸、通便的功效，能促進傷口愈合，對敗血癥有很好的輔助作用。
2.降低血粘度和血糖，可以降低血粘度，減少血栓的形成，所以對腦血管疾病也有很好的預防作用，如腦血栓、中風等。新鮮柚子肉是糖尿病患者的理想食品，因為它含有類似胰島素的成分。
3.防癌防中風如果中老年人患有腦血管疾病，經常吃柚子有助於預防中風的發生。柚子含有大量的維生素C和鈣，有助於預防腸癌和胃癌的發生。
4.可助消化，理氣化痰，潤肺清腸，補血健脾，治厭食，口淡，消化不良等癥，助消化，化痰止渴，理氣散結。
5.促進胎兒的生長發育。柚子還有增強體質的作用。它幫助身體更容易吸收鈣和鐵。其中所含的天然葉酸對孕婦有預防貧血癥狀和促進胎兒發育的作用。