糯米可分為長糯米和圓糯米。從外觀上可以直接看出哪個是長糯米，哪個是圓糯米。長糯米好還是圓糯米好？長糯米和圓糯米有什麽區別？
長糯米和圓糯米的區別；
外部:
長糯米是秈米，米粒細長，顏色潔白不透明，粘性強。
另壹種圓糯米，屬於粳糯米，形狀圓而短，白色不透明，口感甜膩，粘性略小於長糯米。
適合做粽子，酒釀，湯圓，米飯等。
正月十五的元宵也是用糯米粉做的，深受大家喜愛。
分發區域:
長糯米的主要產地有:越南、泰國、湖北江西、信陽、潢川。
長糯米壹般常見於南方，也是經常食用的壹種大米。
其營養價值高於普通大米。
總的來說，對胃寒疼痛、消渴、夜尿頻、脾胃氣虛腹瀉、氣虛自汗、孕期腹脹、產後氣短乏力、身體虛弱等癥狀有較好的療效。
圓糯米的主要產地有:安徽、東北吉林、東北盛產的黑龍江。圓糯米的米粒壹般呈橢圓形、乳白色、不透明、半透明狀(俗稱銀糯)，粘性較大。
營養功效:
長糯米是壹種溫和的補藥，有補虛、健脾、暖胃、止汗的作用。
適用於脾胃虛寒引起的惡心、厭食、腹瀉，氣虛引起的虛汗、氣短、孕期腹脹。
圓糯米適合做粽子、酒釀、糯米、大米等。
蒸飯的時候，先把長糯米泡半個小時以上，甚至市面上需要泡水6個小時以上的，讓米粒吸水，煮飯的時候少放點水。
味道:
長糯米粘度高，口感硬，米香味濃，但容易再生長(煮熟後容易板結，給人壹種米未熟的感覺)。
圓糯米口感軟，不易再生。
價格方面:
長糯米的價格比圓糯米便宜。
長糯米好還是圓糯米好？
綜上所述，長糯米和圓糯米各有特點。大米沒有好壞之分，只是根據廠家不同的配方做出不同的選擇。
好了，這裏就為大家介紹壹下長糯米和圓糯米的區別。至於喜歡長糯米還是圓糯米，看個人喜好了。大米富含各種營養成分，但是不要過量！