那麽，四季豆和扁豆的區別是什麽呢？四季豆和扁豆的區別1、外形不同扁豆和四季豆的外形有很大的區別，扁豆故名思議，是壹種比較扁的豆類食材，它還可以分為多個不同的品種，像紫扁豆、白扁豆等，但是這些扁豆的豆皮都比較薄，既可以食用嫩豆莢也可以只吃豆子。
四季豆也叫蕓豆是壹種類比較圓的豆類食材，它的外表接近於人類手指頭的樣子。
2、功能不同扁豆是壹種藥食兩用的特色食材，它的果實可以入藥，是壹種功能出色的中藥材，而且扁豆中有壹種類假於蛋白質的天然物質，它是天然的抗癌成分。
因此扁豆不但可以入藥，還可以用預防癌癥，這些特性是四季豆所沒有的，也是扁豆與四季豆功能上的最大區別。
3、果實大小不同扁豆和四季豆雖然都是豆類食材，但是扁豆完全成熟以後它的產生出的豆子是個頭是比較大的中，雖然有多種不同的顏色，但是外觀都十分相近，但是四季豆卻不然，它成熟以後能也產出豆類果實，但是它的個頭卻比較小，在扁豆與四季豆當成蔬菜出售時，四季豆基本上看不到裏面的豆子，而扁豆莢中的豆子則特別明顯。
四季豆品種特點四季豆喜溫暖，怕高溫、怕低溫。
生長的適宜溫度為15~30℃，開花結莢適溫度20~25℃。
超過30℃或低於l5℃，四季豆無法正常授粉結莢，低於3qC會發生嚴重冷害甚至凍死。
四季豆對日照長短要求不嚴，只要滿足溫度、水分的需要，可全年種植。
四季豆對水分要求嚴格，喜濕潤，怕澇，怕旱，尤其是高溫幹旱可造成嚴重減產，甚至絕收。
四季豆忌連作，對土壤養分要求不高，需鉀、氮較多，磷較少，但磷對產量影響很大。
種四季豆必須施用磷肥。