第1期:魯菜-鹽阜私房菜
特別推薦:清炒腰花、九轉大腸、糖醋鯉魚、老濟南甜沫
多年來，鹽阜的經典菜肴深受泉城市民的喜愛，成為外地遊客品嘗魯菜的首選。從色澤濃艷，鮮醇醇厚，被譽為“天下第壹腰”。原味豆漿好喝，秘制高湯熬煮，軟滑細膩入口綿長的鹽阜招牌菜，第壹福；清炒裏脊肉絲，色澤潔白，鮮湯濃郁，味道鹹香；外脆內軟，香蔥和螺旋形油漩都被選為最受歡迎的經典美食。
第二名:川菜——茅廬印象
特別推薦:黃金毛血旺、清江水煮魚、麻辣香鍋、川味豬肉、紅糖。
寒冷的冬天，幾道熱辣的川菜暖胃！水煮魚是壹種觀賞享受。飽滿的辣椒色澤鮮艷，辣而不燥，麻而不苦，表示註重辣的享受。選擇新鮮的活魚，通過烹飪制作。應該是滑嫩，油而不膩。它沒有魚腥味，保持魚的鮮嫩。毛血旺，多以鴨血、牛肚雜碎等為主料，湯色紅亮，壹大特點是油濃。吃川菜必不可少！麻辣香鍋，源於重慶縉雲山的土家風味，是當地人的普遍做法，以麻、辣、香、混鍋為特點。用各種調料炒壹大鍋菜，加入肉、海鮮、脆皮香腸、竹筍等，就成了“壹鍋香”。喜歡川菜，印象沒錯！
第三名:粵菜——季華粵好味餐廳
特別推薦:清補涼雞公煲、白切青元雞、鹵水拼盤、臘肉煲仔飯、南奶釀雞爪。
這是濟南最好的粵菜之壹！老板是地道的廣東人。這裏的食物是廣東人的吃法，吃的是這裏的味道。原汁原味的還原，沒有華麗的添加，只有正宗的味道！清補涼雞煲由蓮子、紅棗、枸杞、山藥等制成。，且優選好雞慢燉，先甜後濃，健脾益氣，清熱潤肺。雞肉鮮嫩，入口軟糯，顏色潔白，雞骨頭已經變軟。選擇沙茶醬或海鮮醬可以突出甜的特點。臘肉煲仔飯，米飯用的是低產量的優質珍貴油糯米，臘肉用的是優質禦膳臘肉，切的很薄，在燈光下很亮；搭配新鮮蔬菜，淋上季華制作的美味醬油，慢而細膩，軟而糯，微脆。白切青原雞，皮金黃，肉嫩。白切雞本身沒有味道，蘸醬吃很清爽。這道菜是任何壹家廣東餐館的必備菜肴。
第四名:北京美食——皇城根北京風味主題餐廳
特別推薦:北京烤鴨、京味爆肚、老字號糖醋排骨、北京六塊。
去不了北京，就來“皇城根”，壹家店吃遍正宗京味。北京烤鴨可以做三道菜:酥脆的鴨皮可以加糖吃；鴨肉切片，蘸上蔥黃瓜條甜面醬，卷上特制荷葉餅吃；切片鴨架做鴨架湯。鴨皮酥脆香甜，鴨肉色澤淡黃，綿軟清香，鴨架湯營養豐富。北京醬肉絲，肉炒的正好，肉質細嫩，醬香味十足。大毛肚很過癮，又嫩又新。