柿子和牛奶可以壹起吃嗎？
柿子和牛奶可以壹起吃嗎？這個說法是錯誤的。牛奶不宜與含有鞣酸的食物同食，如濃茶、柿子等。這些食物很容易與牛奶發生反應，形成新的不易消化的物質，降低蛋白質的營養價值，刺激胃腸道，引起不適，出現胃痛、嘔吐、惡心等癥狀。
此外，石榴、葡萄、橙子、山楂、橄欖、皂角、李子、野梨、幹果中的山核桃、飲料中的茶葉、蔬菜中的芋頭、芋頭梗等都是鞣酸含量較高的食材。喝牛奶的時候註意不要把食物混在壹起。
柿子和牛奶的營養價值
柿子和牛奶雖然不能壹起吃，但是分開吃，都是很有營養的食物。下面我們來看看柿子和牛奶的營養價值！
壹、柿子的營養價值
1，補充維生素C:柿子所含的維生素和糖分大約是普通水果的1 ~ 2倍，所以吃柿子可以補充大量的維生素C。
2、潤腸通便:柿子中含有豐富的果膠，是壹種水溶性膳食纖維，具有很好的潤腸通便作用，對緩解便秘、維持腸道菌群正常生長有很好的作用。
3、潤肺生津:柿子能有效補充人體營養和細胞內液體，起到潤肺生津的作用。
4、解酒:柿子能促進血液中酒精的氧化，輔助身體排出酒精，減少酒精對身體的傷害。
5、治療地方性甲狀腺腫:柿子中含有大量的維生素和碘，可治療碘缺乏引起的地方性甲狀腺腫。
6.柿子還有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，活血消炎，改善心血管功能。
二、牛奶的營養價值
1.牛奶中含有豐富的鉀元素，可以在高壓下保持動脈血管穩定，降低中風風險。
2.牛奶有助於防止人體吸收食物中的有毒金屬鉛和鎘。
3.牛奶中的酪氨酸能促進血清素的增加。
通過上面的介紹，雖然我們知道柿子和牛奶不能壹起吃，但是我們也知道柿子和牛奶都有營養，而且對身體特別好。平時多吃對身體好，但是壹起吃的時候最好分開吃兩個小時。