據說這件事在網上曝光後，也引來了不少網友的嘲諷和吐槽，其中有網友直言:？我的炒鍋不適合炒這道菜。？此外，還有網友直接將自己當地的蒜苔價格與這家超市進行了對比。其中壹個來自福建的說他們的蒜苔價格不超過14元壹斤。這樣看來，河南這家超市的蒜苔價格確實有點不合理。但也有網友表示:超市怎麽定價是他們的事，消費者覺得貴可以選擇不買。
說到蒜苔，其實就是大蒜的花莖，在中國各地都有廣泛分布。蒜苔種植難度不大，對種植環境要求也不嚴格，所以在我國南北地區均有種植，其中江蘇射陽被譽為？中國蒜苔之鄉？。此外，祁縣和中牟也是中國主要的蒜苔產地。蒜苔是壹種非常容易儲存的蔬菜，所以它不僅儲存量大，而且儲存期長。根據該信息，河南的超市給蒜苔定了45.8元壹斤的高價，涉嫌惡意漲價。
中國很多人喜歡吃蒜苗，壹是因為它的味道，二是因為它的營養價值高。就蒜苗的價值而言，由於這種蔬菜含有辣椒素、大蒜素等物質，能在壹定程度上抑制體內大腸桿菌、寄生蟲等有害物質的生長繁殖，進而起到殺菌作用。此外，蒜苔還能起到潤腸通便、預防痔瘡的作用。蒜苔中的維生素含量非常豐富。這些維生素的存在可以緩解便秘，預防痔瘡。此外，經常食用蒜苔有助於預防癌癥、冠心病和血栓形成。
但是，蒜苔並不適合所有人，像肝病患者和消化不良的人，最好少吃。此外，蒜苔不能與大蔥、蜂蜜等食物同食。