1.準備食材。糯米，粳米，金桂，桂花幹，糖霜(家裏沒有糖，所以我用糖霜代替)。我用了兩種桂花，大家根據個人喜好選擇。
2.用料理機將糯米和粳米幹磨成粉。金桂花與蜂蜜混合制成桂花蜜。準備適量的糖衣。
3.將糯米粉、粳米粉、糖粉倒入盆中，拌勻，取出少許面料用粉，再加入炒好的桂花幹拌勻。
4.分幾次倒入溫水，用手揉搓，直到水全部吃完。
5.揉成面團。
6.加入適量調好的桂花蜂蜜。
7.揉勻，直到桂花蜂蜜與面團完全融合。安靜了十分鐘。
8.留壹點布料和桂花蜂蜜備用。
9.取壹個木制蒸籠，下面墊壹塊浸濕的紗布。撒壹些剩余的布料。
10.把揉好的蛋糕放進去。
11.用織物塗在準備好的模具上。
12.均勻地填滿蛋糕。
13.把鍋裏的開水燒開，放在蒸鍋裏用開水蒸30分鐘左右，蒸汽就出來了。
14.蛋糕呈翡翠色，然後均勻撒上壹點用作布料的蛋糕粉。蓋上鍋蓋蒸約10分鐘，關火再燜壹會兒，即熟。
15.取出來稍微晾壹晾，直到能用手摸到為止。
16.趁熱用刀切成小塊。
17.模具也被脫模。
18.菜，倒每片桂花糕與桂花蜂蜜之前離開。
19.又香又好吃的桂花糕做好了。
20.陽光下的桂花糕色彩格外美麗。
21.撒壹些肉桂。喜歡甜的話，多放點桂花蜂蜜。
22.在桂花糕，甜糯米混合著桂花的香味和甜味。聞起來像初戀！
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食譜提示:
1，糯米粉和粳米粉的比例保持在2:1，這樣蛋糕的口感更好。如果不喜歡糯米太多，保持1:1就可以了，但是糯米粉的重量壹定要比粳米粉多。
2.米粉攪拌成球後，要靜養壹段時間，這樣會更結實。
3.蒸的時候用開水快速蒸，除了中間加粉不要開蓋。
4.餅蒸好後，讓它再燜壹會兒，保證蒸的更熟，不會馬上收縮變硬。
5.如果使用模具，也可以在模具內塗壹層油，方便脫模。
6.因為妳磨的粉是幹磨的，所以還是會有壹些碎米。沒關系，不影響口感，反而更好吃。
7.自己磨的粉比買來的水磨法生產的粉要粗，所以蒸的時間需要長壹些。
8.我用了兩種桂花，壹種是和面的時候炒加的，壹種是泡桂花蜜後加的，這樣才能保持好的口感和香味。
9.因為是糯米和桂花蜂蜜做成的，所以糖尿病人最好不要吃，消化系統不好的人也要適量食用。