蟲草花山藥老雞湯的食材蟲草花山藥老雞湯的做法步驟1.眉豆泡發，鐵棍山藥洗凈削皮，浸泡在清水中防止變色，老雞半只斬成大塊，蟲草花洗凈。
2.湯鍋內坐水，把雞肉放入焯去血汙，然後撈出備用。
3.把泡發的眉豆放入砂鍋內，加入適量的清水。
4.放入清洗幹凈的蟲草花。
5.加入蜜棗。
6.再把焯過水的雞肉放入鍋內。
7.大火煲開5分鐘。
8.然後轉小火煲2小時。
9.煲了2小時後，此時加入山藥煲至成熟。
10.煲好後，可以加入適量的食鹽調味。
11.可以喝了，很滋補的湯水哦。
小貼士
如果想要節省時間，可先把眉豆泡發再煲，這樣可以極大的縮短煲湯時間。
蟲草花的功效與作用蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用。
1.平喘止咳，對於秋季容易幹咳的人們，可以用蟲草花來熬湯，可以滋潤喉嚨，利於肺氣腫和氣管炎。
2.壯陽補腎、增強體力和精力，對於恢復頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。
3.改善心腦血管疾病的?良藥?，因為蟲草花可以降血壓、降顱壓，同時對於腦血栓、冠心病、手足麻木等癥狀都有緩解的作用。
4.蟲草花具有消炎殺菌的作用。對於抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明顯的療效。
5.美容功效。蟲草花還有潤肌養顏的功效，尤其可以快速消除女性的?蝴蝶?斑。
6.抗衰老。經常服用蟲草花的女性可以明顯感覺自己的內分泌系統減緩了衰老程度，因為蟲草花可以很好地調節內分泌和免疫系統，起到抗衰老的作用。
7.蟲草花對於缺氧、疲勞有緩解的作用，適合經常腦力勞動者和長期使用電腦的白領上班族服用，抗疲勞和緩解缺氧有不錯的效果。
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